古往今來，第一次報名只有下限、沒有上限的“All·Blue”大賽的預選賽，也因為舉辦地的名字和比賽的題目，與“約克群香腸大戰”的典故相通，所以也被戲稱為“第二次香腸大戰”……
而在這“第二次香腸大戰”的十個會場中，第六會場的人氣“異常”的高！
倒不是說這第六會場人氣冠絕，而是其他人氣高的會場，多半是有名廚出馬……當然，其實每個會場，都是有所謂“名廚”出現的，只不過名廚之中也分前后而已。
按說第六會場的選手實力，在十個會場中，并不算突出，但“異常”的是這里的觀眾卻也有不少！
因為有一部分觀眾，是來看笑話的……
原因是就在三天前，“美洲發展會”被一名十六歲的少年料理人嘲諷了！
在有心人的宣傳下，這幾乎成了新約克無人不知的事情，甚至有人覺得，這是全美的料理人被一名少年嘲諷了……
“美洲發展會”遲遲得不到三大料理認證組織的承認，本來就令不少美洲的料理人、美食家心里堵著口氣，歷屆“The·Blue”大賽的時候，也沒少被人嘲笑。
好不容易這次在“中樞美食機關”的努力下，“美洲發展會”獲得了“The·Blue”的舉辦權，居然又被人嘲笑？
而且這次嘲笑的人，還僅僅只有十六歲？
如果還是普通的“The·Blue”大賽，以劉昴星“國寶級刀功大師”的名頭，估計也能取得不錯的成績，其他人也無話可說，技不如人、回去再練幾年吧……
但這屆的“All·Blue”大賽情況不同啊！
“美洲發展會”也不明白，幸福怎么來得這么突然，三大料理組織不但同意了由他們舉辦這次大賽，而且還把這屆“The·Blue”改成了影響力還要超過往屆的“All·Blue”，當然也要大力宣傳了。
很多站在料理界巔峰的名廚們，雖然不是龍廚師、沒有受到詛咒的影響，對“玉龍鍋”沒有那么大怨念、甚至都不知道那東西是什么，但是見到各大組織的Boss都親自出馬了，他們自然也都不甘寂寞，想著能不能一戰奠定自己料理之王、料理之神的地位……
因此這次的選手中名廚如云，劉昴星再怎么天才，也不過是十幾歲的少年，又能厲害到哪去？
被一個注定到不了正賽的人嘲笑，自然有人要來看看熱鬧、看他出丑了！
比賽一開始，不僅是在場觀眾，無數人的注意力，通過各種渠道的轉播，都集中到了劉昴星身上……
漸漸的大家卻發現……他的香腸呢？
額，這么問似乎有些猥瑣，不過確實大家沒有發現他的香腸！
“難道他真的要現場制作香腸？”
“不會吧？家常香腸嗎？”
“是因為覺得沒什么希望，所以放棄了吧……”
香腸，或者說是“Salsus”，最初是用來延長肉的保存期限，所以才出現的一種食物，不過在現代，喜歡吃香腸、但是又不愿意花長太時間制作、也不愿意去買現成香腸的人家，可以做家常香腸。
尤其是烤箱的出現，令“家常香腸”的制作更方便了。
最簡單的，將肉餡和各種香料調好，之后灌到腸衣、甚至可以連腸衣都不用，直接用錫紙包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了！
無論是直接切片做早餐，還是平時做些家常菜都可以……
不過“家常香腸”方便是方便了，但是畢竟少了時間的沉淀，在真正香腸為主食材的“大菜”中是不堪用的。
而就在關注劉昴星的人，在議論紛紛的時候，劉昴星拿出了成卷的、微微發黃的腸衣……
香“腸”、香“腸”，顧名思義，是用畜類的腸子作為材料之一，制作出的食品。
通常是使用豬腸、或者羊腸作為腸衣，將餡料灌入腸衣之中，之后或是風干、或是烘焙、或是煙熏……
不過料理界發展至今，自然已經有“腸衣”的替代品。
如今“腸衣”也分成了天然腸衣、蛋白腸衣還有PVDC腸衣三種，其中天然腸衣不用說，就是羊或者豬的腸子，原汁原味、口感正宗，不過也有缺點，那就是粗細、薄厚不均勻，因此在烘焙、煙熏的時候，也不容易掌握。
而蛋白腸衣，則是近代的新技術，用牛皮下的脂肪層，提取出膠原蛋白、制成腸衣，同樣可以使用，而且粗細長短均勻、可控，方便煙熏或者進一步的料理。
至于第三種PDVC腸衣，則是一種化學合成品，類似于是塑料，更加方便、超市里需要剝去外皮的香腸，外面的包裝，就是PDVC腸衣……缺點顯然易見，不可食用，而且加熱的話，還會分解、污染里面的香腸。
劉昴星現在拿出來的腸衣規規整整，而且明顯不是塑料，所以想來就是“蛋白腸衣”了。
“還真是要現場制作香腸？”
“呵呵，估計是放棄了……”
“還不能斷言！等等，你看他的食材，原本還以為那些是干貨、火腿，都是用來和香腸一同料理成菜品的，現在看來……是做香腸的？”
“的確，里面除了火腿之外，并沒有肉類，絕對不是普通的香腸！”
總算還有人沒受到主觀印象的影響，發現了劉昴星想做的香腸，絕對非同尋常。
其中也包括六號會場的評委，一名棕色人種的評委，見到劉昴星準備的東西之后，皺眉道：“家常快捷香腸……而且用的還是那些做餡料……這真的能算‘香腸’嗎？”
他的意思很明顯，覺得不能因為用了腸衣，就不論里面用什么餡料、怎么做，都算是“香腸”吧？
不過就在這時，另一名東方人種、應該是“龍廚師聯盟”出身的評委說道：“夏爾馬先生，你應該知道東方的香腸……也就是中華料理中的香腸，第一次出現是什么時候吧？”
美食家夏爾馬，在世界料理界也有些名望，否則也不會作為預選賽的55名評委之一出現……
雖然是印度的美食家，但是夏爾馬對于這位唐先生突出的問題，自然也非常熟悉。
開口就說道：“是在你們國家的宋王朝時期，當時的美食大家蘇軾，發現一名老者，將肉餡放入竹筒中烤制，之后食用感覺十分美味，所以加以完善、推廣，才有了中式香腸……額，也有道理！”
夏爾馬說到一半，就明白了這位唐先生的意思……
中式香腸最初，就是將餡料封閉加熱之后制成的！
現在劉昴星好歹還用了腸衣……
“動手了！”旁邊一名美洲本土的美食家杰克，這時突然說道。
聽到他的話，所有評委的注意力，都集中到了劉昴星身上。
只見劉昴星先是將準備好的火腿，切下一塊的無骨火腿肉，放在了料理臺上，之后將菜刀對準火腿肉塊……
劉昴星這邊一動刀，原本沒有關注他的觀眾，也都將注意力集中了過來，誰都想看看“國寶級的刀功大師”、只在傳聞中聽到過的“速愈之刀”，究竟又多么神奇……
好吧，看到他要切的東西之后，大家不由得失望起來。
火腿……顯然不是能夠展示“速愈之刀”的食材！
都成肉干了，還指望這東西有細胞活性？
且不說在場還有很多從世界各地，趕來觀看比賽的老餮，即便是美洲本土的觀眾中，也不是所有人都對劉昴星有意見……
不就是鄙視了“美洲發展會”嗎？別說是還有背景原因，就算是沒有原因又能怎么樣？又不是所有美洲人都是“美洲發展會”的一份子……
你鄙視“美洲發展會”？好巧，我也鄙視他們！
并不是每個人都會因為“抱團”情節，而令自己的判斷陷入盲目之中。
只見劉昴星的刀，真的很快，不一會兒的功夫，火腿塊就變成了火腿細絲、魷魚干泡發后切成了魷魚細絲、鮑魚干泡發后用“蚊香式”的切痕切成了鮑魚細絲、竹筍切成了竹筍細絲……泡發的魚翅滾煮后也自然而然的成了魚翅翅針……
為什么強調是細絲？
因為每種“絲”，最粗的反而是自然分離的魚翅翅針，其他的都切成了細若毛發的細絲！
一開始的時候，大家還感覺各種劉昴星刀若游龍，各種食材都變成了離得遠根本看不清的細絲，還挺熱鬧的……
但是漸漸地，大家也就覺得“沒什么”了。
畢竟劉昴星現在所展示的“切絲”，實在是基本功中的基本功，刀法再高、也就只有內行能看出門道，外行看來……太枯燥了。
就好像體操運動員，“咔咔咔”在橫木上顛來倒去，各種難度系數的動作全上，大家會覺得好精彩，但是你讓他做蹲起……做的再多、再標準，觀眾也得退票！
所以后半程的比賽中，除了少數幾個人，大家的注意力都暫時不在劉昴星身上……
時間一分一秒的過去，一個會場30到31名選手，料理時間的限制是“兩個小時”，但是剛剛過去一個小時，就已經有“傳聞”，二號賽場已經有人完成了料理，評委進行打分了！
直到1個小時19分鐘，六號會場也開始有人呈遞料理……
最終第一位呈遞料理的大胡子廚師，得分11.16分，之后連續五名選手，得分全都不超過10分！
令其他選手心中，不由得產生了一絲陰霾……
但同時大家也知道，真正想沖擊高分的料理人，都不會急于這一時，重頭戲在后面！
直到比賽還剩下最后二十分鐘的時候，觀眾席上漸漸響起了議論聲……
劉昴星憑借一雙好耳朵聽到，最新消息，三號會場的哈里森選手，獲得了18.55的目前高分！
這位的名字劉昴星有些印象，應該是“百星三英隊”的三英之一！
這“三英”平均每人獲得過超過十次的“三星廚師”榮譽，有這樣的得分也不意外。
通過了十種不同菜系的三星審核……
不是每種星級廚師都叫“劉昴星”，更不是所有料理人都像劉昴星一樣，在所有菜系上的造詣都均衡發展。
普通料理人……或者說是除了劉昴星之外料理人，都有自己所擅長的方向，越是廚藝高超的料理人越是如此。
在打基礎的階段，接觸盡量多的菜系，絕對是明智之舉。
但是在發展到了一定程度，還要全面提高，就是和自己過不去了……
通常這種通過了這么多種三星級審核的料理人，恐怕在最擅長的菜系方面，已經超過了虎級！
在這邊的高分消息傳來之后，六號會場中的評委，又審核了三名選手，其中兩名分數一般，直到這第三名選手上前的時候，劉昴星的眼神也跟著移了過去。
這位的“香草維也納腸”，是將香草、蘆薈，與加入迷迭香、百里香、牛至等等香料油煎過的維也納香腸，一同烤制后的成果！
評委們給出了很高的評價，獲得了18.01分，這也是六號賽場第一位獲得了18分以上高分的料理，要知道現在已經有一小半選手呈遞料理了……
正當觀眾們為其報以歡呼的時候，劉昴星忽然舉起手來，招呼在場的工作人員注意。
本來還沒有多少人，注意到在賽場上發生的這個小插曲，但是就在之后，卻發現這位選手的高分，沒有馬上顯示出來，而會場上卻播報了一條廣播……
廣播的內容是，因為有選手抗議，懷疑之前的選手作弊，所以要暫時擱置其分數！
觀眾們不由得嘩然……有人作弊？
不明真相的圍觀群眾，意見不由得分成了兩股，一面是信以為真，好（ba）奇（gua）的等待情況核實，而另一面則是數量更多的觀眾，認為這是有人無理取鬧！
因為五名評委給出的分數都差不多，難道五位美食家，會同時偏袒一個人嗎？
馬上一名流動評委便過來了，同樣品嘗了“香草維也納腸”，結果也是同樣的滿意，不過舉報的選手，卻堅持認為“這道菜”有問題！
這時大家也知道舉報的人是誰了，就是那位“國寶級刀功大師”劉昴星……
而被舉報的圖哈特，此時鼻不鼻、眼不眼的看著他，似乎是在譴責他無理取鬧。
幾名評委也很無奈，但是……就像之前說過的，選手對結果不滿而舉報，本來就是規則所允許的，甚至劉昴星一直舉報的話，他們也只能一直再找更高層來復檢……
“劉昴星選手，你到底因為什么說圖哈特選手的料理有問題？總得有個理由吧？”姓唐的評委也忍不住說道。
他是“龍廚師聯盟”中的那個唐家的遠親，不過就算是他，現在也不得不問問劉昴星……“你到底想干嘛”了。
只見劉昴星這時不好意思的說道：“咳咳，這個……因為什么我先不說，但有一個辦法，可以證明我說的是錯的！”
“證明你說的是‘錯的’？”老唐總覺得這話有點別扭。
按照漢語習慣，這時應該說“證明我說的是對的”才對吧？
雖然……從語法上來說，確實是一個意思！
劉昴星意識到似乎說了漏嘴，以他老人家臉皮之后，也不由得稍稍一紅，不過臉大散熱快，也就是一閃即逝的紅了一下……
“總之有個辦法！”
見他這么說，夏爾馬評委也用翻譯器說道：“什么辦法？你就說吧……”
圖浩特選手在一旁盯盯看著他，似乎是在說：我看你有什么辦法，能扭曲是非！
劉昴星一咬牙說道：“我嘗一嘗，如果真的值18分，我一定嘗得出來！”
在場的評委，還有從轉播中看到這一幕的觀眾，以及正閑著的選手，都用一種“你有病吧”的眼神看著這位……
“咳咳，這個……劉昴星選手也擁有超……我是說‘神之舌’，那就讓他嘗嘗吧！”老唐打了個哈哈。
其他幾人互相看了看，也只好這么做了。
不然劉昴星一直抗議，也耽誤事兒啊！
圖哈特一臉不爽有碼盤了一份“香草維也納腸”，因為有流動評委的原因，所以規則上每名選手都要準備十份同樣的料理，倒是夠用！
劉昴星看著這精致的碼盤，暗道：這位“圖兄”還是座？都這么不滿了，還不忘了整齊的碼盤……
當然，心里吐槽歸吐槽，劉昴星也明白，對方之所以如此，不是因為尊重無理取鬧的他，而是尊重自己的職業、作為一名料理人，要將料理盡可能完美的呈遞給食客！
“得罪了。”劉昴星說了一句之后，小心翼翼的夾起了一片維也納香腸放入口中……
這種香腸的韌性、飽滿度，要超過普通香腸，而且因為有過煙熏的步驟，所以風味上更有層次感，圖浩特選擇的料理方式，是又加入了多種香料……很容易竄味！
但是既然得到了18.01分的高分，自然說明其廚藝之高，已經規避了這一點，化不利為有利，將“維也納香腸”的風味深度進一步的挖掘……
沒錯，劉昴星從一開始，就沒有懷疑過評委民的公正性！
從某種程度上來說，他的確是在“無理取鬧”……
“好吃！”劉昴星重重的說了一句。
之后想了想，將盤子中的這一小份三片香腸、幾根香芹、西蘭花一掃而空。
圖哈特在旁邊，本來正一臉不滿的等這小子瞎說，之后自己狠狠的反駁他呢……誰知道他居然就說了一句“好吃”？之后又全吃了？圖哈特有一種一拳打在棉花上的感覺！
“然后呢？我的料理哪里不值這18分？說說吧。”圖哈特說道。
“值！這分數沒有任何問題，是我錯了，抱歉！”劉昴星說著向幾名評委鞠了一躬，之后又對圖哈特鞠了一躬，同時說道：“是我錯怪圖哈特主廚了，您的‘香草維也納香腸’非常美味，發揮除了維也納香腸的所有優勢，感謝您給我這個學習的機會，這里之前對您的錯怪表示萬分歉意！”
“沒、沒事兒……”圖哈特也懵了，而且差點憋出內傷。
不過看到人家少年郎如此有誠意的道歉，他也說不出別的來。
“好了！劉昴星選手，你還沒有呈遞料理呢，還不回去！”老唐提醒了一句。
劉昴星則是對評委們又鞠了一躬之后，小跑回去了……
當然，此時劉昴星的“香腸”，已經被他放到了蒸籠里，而且他的人在評委席這邊，但是超嗅覺一直鎖定自己的料理臺呢！確保不會出現意外、同時也關注著火候……
和圖哈特本人一樣，評委們到現在也沒弄明白，劉昴星剛才是抽什么風。
而本來就不看好劉昴星的一部分觀眾，這時更加嘲笑起他的“坐井觀天”來，圍繞著“你自己沒能力就覺得別人也不行嗎”為核心，對其進行三百六十度道德吊打。
同時也還有一部分觀眾，感覺劉昴星的舉動，應該有他的道理，不過具體是什么道理，就想不出來了！
直到又過了三名選手，又一名選手得到了18.11分，而這時劉昴星也又舉手了！
這次不少人都注意著他，暗道一聲：不會吧？
連評委席上的老唐都直咧嘴……果然，在評委們的咧嘴中，劉昴星再一次質疑了成績！
五名場地評委、一名流動評委，還有剛剛呈遞了料理的選手，此時都盯盯看著他……
“這次又是什么原因？”老唐沈著臉問道。
“因為什么我先不說，但有一個辦法，可以證明我說的是錯的……還是對的！”劉昴星吸取了上次的教訓。
大家的眼神也變了，如果眼睛會說話的話，現在一定是在說“這貨真有病”！
“……辦法是讓你嘗嘗？”
劉昴星點了點頭，而這位選手聞言，也翻了個白眼，給他盛裝了一份……
仿佛時光倒流，之前的事情又發生了一遍，劉昴星又是將料理一掃而空后，向評委道歉、又向選手道歉，語氣誠懇而且好不吝惜褒講之言，夸得對方都不好意思再瞪他。
又審核了幾名選手，又有一名17.98分的選手出現，而劉昴星也再次舉手，頂著無數人的“鄙夷”與“責怪”，又將剛才的兩部戲，重新演了一遍……