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第三百四十章 國寶級的刀功,一刀千萬(才不知道什么肌肉男的俘虜呢)

請牢記域名:黃金屋 食戟之冒牌小當家

  “Beluga?就是那個吧?能夠產生最高等的魚子醬的最高級的鱘魚!”

  (Beluga音同“布勞德”)

  “沒錯,Beluga要超過六十歲才會性成熟,每年能夠獲取的Beluga級魚子醬極其有限,每年Beluga的捕獲量不超過100條,想不到‘遠月學院’居然有一條?”

  “的確,雖然20歲以上的Beluga就可以勉強取卵,但是這只……即便沒有100歲,也有60歲了吧?已經能夠取出最頂級的魚子了!”

  許多海里的家伙,壽命并不遜色于被視為長壽象征的“烏龜”……

  比如Beluga的壽命就在百年以上,鯨魚的壽命普遍有幾十年,最長壽的鯨魚有二百歲以上,而且之所以斷定二百歲以上,是因為在它身體里發現了二百年前捕鯨錨,具體鯨魚的平均壽命還是未知之數,更別提還有可以通過將自己從成熟階段、變回幼蟲階段,進而永生的燈塔水母了。

  “等等!不會連Beluga都要給他使用吧?即便是‘十杰’,也太奢侈了吧?”

  “果然不只是‘十杰’,還是孫女婿吧?不然即便是學院提供食材,也沒理由接受這種要求的……”

  “的確……就算要使用60年的Beluga魚子醬,也只給他成品就可以,沒道理把整條Beluga都給他的吧?”

  “不,成品的魚子醬是在料理對決中,禁止使用的存在,想要使用的話,必須自行現場制作,不然對其他選手并不公平……”

  “僅僅就因為這個?”

  “你們看!周圍已經有工作人員,在隨時候命了……”

  “啊!那個人我在雜志上見到過,是羅斯國、能夠瞬間辨別魚子的狀態,并且制作魚子醬的弗托里亞克大師……”

  制作魚子醬的難度,之前黑木場使用魚子醬的時候,就已經說明過了。

  而現在連黑木場看到這東西,都已經愣住了,雖然都是鱘魚,但兩者的差別就好像“淘寶爆款的衣服上貼的水鉆”和“海洋之心”的差別一樣!

  “喂喂喂,你這家伙玩得太大了吧?如果玩脫了可就糟了……”

  不少人替劉昴星擔心了起來。

  當然,更多的人則是已經滿口抱怨,似乎是在指責遠月、指責劉昴星的輕率了,一些激動的嘉賓,甚至恨得馬上拉出條幅抗議。

  他們不是針對料理對決的公正性,而是針對這種“敗家”的行為!

  就連遠月請來,正在一旁待命的弗托里亞克大師,現在表情也有些發黑,似乎是對眼前的一幕不滿。

  也有些還不明白的學員,不由得疑惑道:“大家怎么都這副表情?就算學院這次奢侈了一些,也不至于……”

  “奢侈了一些?你還真是不知道那條Beluga意味著什么嗎!”旁邊的學員馬上激動的提醒著他。

  “哈?Beluga級的魚子醬,雖然一公斤的成品魚子醬,要以百萬級的島國幣議價,但是……對于學院來說,也不算什么的吧?”

  “一公斤?呵呵,你說的沒錯……但是要知道,成年Beluga的魚卵,重量可以達到體重的20!這條Beluga至少有幾百公斤重,產出一百公斤魚卵也不是不可能的!也就是說,這一刀下去就是‘億’級了!”

  魚子醬的“魚子”,其實指得是“魚卵”,而并不是受精卵,成年的鱘魚、魚卵儲備相當驚人。

  “什、什么?你們確定沒看錯……”

  “而且現在已經有麻醉后活體取卵,之后縫合傷口、注射抗生素,給予鱘魚修養環境的技術,雖然存活率并不是百分之百,但是也比這樣輕率的在賽場上來一刀要好太多了!”另一名學員也語氣不悅。

  僅僅是為了劉昴星在賽場上,能夠使用“魚子醬”,就犧牲一條“或許”可以在未來多次取卵的60歲以上的Beluga。

  就算不是自己家的東西,相信任何料理人看到,也都會覺得心疼!

  “其實這種等級的Beluga,取卵時應該考慮請那兩位大師出手的……”評委席上的崛越也如是說道。

  “‘那兩位’大師?”園果疑惑了一句。

  其實園果不是這種不懂就大膽問的性格,但是看到大家似乎都不是很相信劉昴星的樣子,令園果心中有些不悅,意思馬上便反問了起來。

  畢竟女人一旦對男人產生好感,“感性”就會隨時將“理性”按在地上biu,就好像如果園果冷靜思考的話,恐怕也不會認為劉昴星處理這條60年的Beluga是沒有問題的事情……

  “啊!崛越說的是龍廚師聯盟的那兩位大師吧?號稱可以用比細胞記憶速度更快的刀功,切開動物性食材,取走自己想要的內在部分之后,令傷口完美愈合的國寶級刀功大師!”香田說道。

  園果聞言不由得面露疑色:“我好像也聽說過……但是那種技術真的存在嗎?”

  “存在的!我在林易大師的一次料理展示上見到過‘速愈之刀’,那是令人神往的刀功技藝!”堂島銀開口說道。

  連堂島先生都這么說,園果自然也不再質疑,但是她卻疑惑起了另一件事情……

  “那為什么不將所有鱘魚,都交給他們處理呢?”園果萌萌的問道。

  崛越怪異的看了園果一眼,之后遺憾的解釋道:“所有鱘魚?別說全世界一年要取多少條鱘魚的魚子醬,而且還有很多可以重復取用的食材,珍貴程度不下于鱘魚,而全世界有這種技術的刀功大師,也只有龍廚師聯盟的雷瑜和林易兩人而已……”

  “傳說中好像還有一位能做到,但是并沒有什么確切的證據,而且在傳聞中,那位年紀應該非常大了,技藝退步了也說不定,畢竟人的年紀大了,身體機能總是會退步的。”評委中年紀最大的大泉柿之進說道。

  “而且切開的傷口越大、越深、時間越長,對于刀功的要求也越是苛刻,需要消耗的精力也越大,像是這么大的Beluga,恐怕一刀之后,即便是那兩位大師,也要休息好久,才能揮出同樣級別的一刀。”堂島銀說道。

  “沒錯,所以他們的要價都是相同的,那就是無論取用什么食材,都要所取食材的10!”崛越說道。

  “10?等等,如果現在的Beluga能夠取出‘億’元為計數的魚子,那10……不也是千萬級了嗎?”園果震驚的說道。

  “的確如此,而且如果是太‘廉價’的食材,他們是不會動手的。”堂島銀說道。

  不僅是在評委席上,場下的觀眾,也有一些將話題引刀“千萬”島國幣級的刀功上。

  與此同時,在劉昴星的示意下,工作人員也已經通過巨大水族箱中的裝置,將里面的大鱘魚電暈。

  之后用小形的起重器,將兩米多長的鱘魚,放在了專門的臺子上,而劉昴星這時也拿著最大號、看起來好像隨時要卍解的“菜刀”,站在了Beluga前……

  而直到這時,那位專門從羅斯請來的制作魚子醬的大師弗托里亞克,依舊忍不住(用翻譯器)對劉昴星說道:“年輕人,自信是好事,但是有時候明白自己的極限,才是真正的勇者。”

  顯然弗托里亞克是希望劉昴星能夠放棄,之后使用最保守的方式,來進行手術式取卵。

  弗托里亞克說的其實很委婉了,在絕大多數人看來,為了在“料理對決”中,能夠使用Beluga魚子醬,就“犧牲”一條60歲以上的Beluga,簡直就是一種腦子有坑的行為!

  手術取卵雖然也有失敗的可能性,但是也比這樣十死無生要好啊。

  而且弗托里亞克從專業眼光看來,雖然周圍有他、還有其他準備“救護”的工作人員在,但是劉昴星這一刀下去,不但會令這條Beluga的存活率降到忽略不計,甚至連這一批魚子,都可能會品質受到影響!

  不過劉昴星卻并沒有接受弗托里亞克的意見,而是微笑道:“不,我還是認為我的刀,不會浪費任何食材。”

  “哼!”弗托里亞克不滿的哼了一聲,之后死死的盯著他,但是也沒有再說什么。

  畢竟這Beluga是遠月集團的,而且手續齊全,人家愿意敗家,他也沒有立場強行制止……

  其實仙左衛門這時,也略有些忐忑的看著劉昴星。

  雖然之前從幾次料理中,仙左衛門看出了劉昴星的刀功的一些端倪。

  但是這次的難度,絕對不是切開一個幾厘米長、不到一厘米深的傷口,能夠相比的。

  即便知道劉昴星的性格,既然張口了、十有八九就是有把握的,但是仙左衛門也依舊有些緊張!

  真正金錢上的損失,仙左衛門還不是太在乎,但是要知道如果劉昴星失敗了,對遠月、對劉昴星個人,都將造成名望上的巨大傷害!

  現在場下就有不少人,在用手機錄著什么,估計是準備將“無知學生破壞人類珍稀食材資源、遠月學院有錢任性”的視頻發到網上了。

  當然,如果劉昴星真的成功的話……

  劉昴星將成為人類中,第四位擁有“千萬級”刀功的存在,如果不算常年神龍見首不見尾的解云龍,那就是第三位!

  到時候無論是劉昴星個人、還是遠月學院,都將名聲大振。

  只見劉昴星拔出了斬月……啊,不對,是“菜刀”……

  之后將“菜刀”平端在面前,深呼吸著閉上了眼睛,看到這“裝神弄鬼”的樣子,更多人嗤之以鼻起來。

  劉昴星又將“菜刀”豎了起來,左手在刀刃上拂過。

  這次在近處的弗托里亞克,看向劉昴星的眼神,稍微少了些敵意,因為他看到了,劉昴星的左手,其實是在用食指與中指,正面與刀刃垂直的“拂過”……

  之所以沒有劃傷手指,是因為手指與刀刃之間,一直保持著幾毫米的距離!

  “拂過”這么長的刀刃,但是這個距離在弗托里亞克的肉眼看來,卻絲毫沒有變化,既沒有一絲增加、也沒有一絲減少。

  要知道這可不是一般人的肉眼評測,作為制作魚子醬的大師,瞬間觀察能力是最重要的能力之一,因此弗托里亞克也最明白,這種超越了他的視覺辨識力的穩定性,意味著什么……

  而且劉昴星這時還一直閉著眼睛!

  刀功大師弗托里亞克見過不少,但是如此之穩的手,他見過的也不超過一掌之數。

  這令弗托里亞克對劉昴星的印象稍有改變,從“自不量力的敗家子”,變成了“張狂但確實有能力的年輕人”……

  “看來至少這一輪的魚子不會浪費。”弗托里亞克暗自嘀咕道。

  劉昴星也并不是在裝腔作勢,要用“七星破軍迅切開”取出這么大的Beluga的魚卵,與他之前做的那些根本不是一種難度,而且也沒有任何經驗,更沒有做實驗的機會!

  在基本廚藝達到特級四星、覺醒“超聽覺”之前,劉昴星也不敢嘗試。

  即便在“中華一番”時期,能夠做到的人,也不超過兩手之數,而“中華一番”時期正值“世界菜系大融合”剛剛開始,中華菜系的整體水平開始提升、同時基本功方面還沒有受到太大沖擊的時候,屬于“基本功”發展的巔峰時期!

  如今世界料理界整體水平也好、中華菜系的水平也好,毫無疑問的比一百多年前要高,但同時“基本功”方面的水平,卻是在降低的……

  越是在接近頂尖廚師的序列中,表現的越明顯,可以說同樣能夠做出特級、虎級料理的廚師,如今與一百多年前相比,基本功方面要差出許多!

  到了現在,即便是相對來說,十分重視基本功的中華菜系,也只有三位能夠揮出“速愈之刀”,其他菜系目前已知的,并沒有人能夠穩定的發揮出這樣的刀功。

  要將這么大的鱘魚,用“速愈之刀”級別的刀功,取出魚卵,需要將“七星破軍迅切開”的絕技發揮到極致!

  而要發揮到這種程度,首先必須擁有“刀功神髓”,保證在落刀時能夠靈感乍現,并且本身刀功的基礎技藝,也達到巔峰……

  其實以劉昴星特級四星的同等刀功,是還要稍微有些欠缺的,而當年的雷恩、向恩,雖然整體廚藝,并不如現在的劉昴星,但是單純在刀功上,已經達到了巔峰!

  不過劉昴星也有自己的優勢,那就是“超觸覺”可以幫助他準確判斷鱘魚的生理結構,“超聽覺”可以令他聆聽到“魚子”的聲音。

  因為要取出的魚子,本身就是未受精的魚卵,并不具有作為生物而存在的生命,所以現在已經可以聽到它們作為食材而存在的聲音,可以起到“里應外合”的作用,令魚卵本身來指引自己動刀。

  只見劉昴星在“拂過”刀刃之后,又在鱘魚身上摸了摸,最終確認位置之后,將刀虛做出一個收斂回腰間的刀鞘的樣子……

  感受食材的召喚……遵循心中迸發的靈感……接近極致的刀功……

  “七星破軍……迅切開!”劉昴星眼中精光爆閃。

  即便是弗托里亞克,也沒有看清劉昴星是如何揮刀的,只是從劉昴星持刀動作的變化,“推斷出”他揮刀了。

  而且Beluga的卵巢部位,的確出現了一道切口,劉昴星也在特定的位置按壓,只見閃動著令人心晃的亮黑色的魚卵,從切口中涌了出來……

  弗托里亞克這時也馬上做好了準備,心中催促著劉昴星快點取走自己需要的部分,他好盡快進行自己的工序,魚卵離開Beluga的卵巢后,必須在幾分鐘之內,就完成辨識與撒鹽腌制,才能夠保證新鮮!

  “好吧,的確比想象中做的要好……”弗托里亞克看著劉昴星精準的按壓動作,不由得小聲說道。

  然而就在劉昴星按出了大概10千克、滿滿一盆的魚卵之后,忽然臉色一滯,之后停了下來。

  “怎么了?不要停!”弗托里亞克著急的說道。

  如果是膚白貌美的毛妹,劉昴星還不會太介意,但是被四五十歲的毛漢子大喊“不要停”,險些令劉昴星在寒毛直豎的同時,手抖出現失誤!

  只見劉昴星無視弗托里亞克的話,停下了取魚子的動作,而是伸手在大鱘魚的傷口上慢慢拂過……

  接下來,就是見證奇跡的時刻!

  早就得到仙左衛門的吩咐的攝像人員,馬上將鏡頭對準了劉昴星……

  顯示屏變成了分格顯示,從各個角度給劉昴星與Beluga特寫,記錄著傷口消失的過程。

  “這、這是……傷口……消失了!”川島麗顫抖著說道。

  即便是舞臺感、臨場發揮都很優秀的川島麗,大腦也有暫時的空白,只是依照著司儀的現場發揮本能,對發生的情況,聲情并茂的描述著……

  不過這時候,其實她說什么,并沒有太多的人關心,大家都明白這意味著什么的、或是單純將這看做是“奇跡”的,都已經目瞪口呆!

  畢竟即便知道有這種刀功存在的人,大多也都沒有真的看到過,況且傳說中只有三人能使用、能證實的只有兩人,然而現在卻在一名十六歲的少年身上看到了?

  就好像在小學組武術表演賽中,看到有人表演龜派氣功一樣……

  終于川島麗“得救”了,關于這種刀功的記錄,被送到了川島麗手中,令她不至于無從解釋。

  伴隨著川島麗的科普,還不知道這種國寶級刀功的學員,也都明白這被稱為“速愈之刀”的千萬級刀功意味著什么……

  而弗托里亞克更是已經目瞪口呆,他終于明白為什么遠月會舍得讓劉昴星當場使用一整條60年以上的Beluga!

  對于魚子醬制作方面的達人,自然明白這種刀功有著怎樣的意義,此時看向劉昴星的眼神,仿佛看到了一座金山。

  “一刀千萬?我的天,那不是只要每天只揮一刀,就比很多三星級的餐廳,一天的盈利還要多了!”

  “大部分三星級的主廚,受邀進行料理完整的一餐,單純雇傭價格,也不會有這么高吧……”

  “這是學員能夠掌握的技巧嗎?”

  “如果我有這種刀功的話,還在遠月做什么?”

  “雖說‘十杰’是遠月的廚藝的代表,但是這次……未免代表的有些脫節了吧!”

  場下的觀眾不由得議論紛紛起來,無論是其他學員還是受邀的嘉賓,都對劉昴星的技藝表示了驚嘆。

  而劉昴星這時已經令Beluga的創口完全愈合,只見居然沒有用起重器,而是完全憑借身體力量,將估計有四五百公斤的Beluga舉過了頭頂,之后膝蓋、并著手肘用力一彈,將Beluga扔回了巨大的水族箱中!

  Beluga剛剛入水后,還有些呆滯,但是不一會兒功夫,便漸漸的恢復了意識一般,在對它來說并不寬敞的水族箱中游弋了起來……

  而劉昴星之所以只取了十分之一的魚卵,則是因為他“聽”到了創口的聲音,沒有被驚醒的切口處的細胞,有些要反應過來了的架勢,而且Beluga也要從暈厥中醒過來,所以只能提前將它扔回去,反正十公斤魚子也已經足夠用了!

  而Beluga估計只記得自己被電暈了,還沒有發現自己有十分之一左右的魚卵,已經被人取走。

  相比于“國寶級”的刀功,這種力量已經不算什么,劉昴星自然也沒有隱藏,反正自己力氣大也不是一天兩天了。

  而劉昴星之所以選擇在“月天之間”的賽場上,展現出如此“罕見”的技藝,除了因為料理需要之外,自然也有其他方面的考量……

  之前就連施展“鷹之手”大小的速愈之刀,劉昴星都盡量不被人發現的。

  這次之所以如此正大光明的展示,一來是因為劉昴星也已經知道,“速愈之刀”并不是絕無僅有,而是還有另外為人所知的兩例,所以并不存在被當做異類的風險,畢竟這是“中華一番”的世界的延續……

  另一方面,則是為了配合仙左衛門,為遠月集團“剿滅”島國的“中樞美食學院分校”擂戰鼓。

  相信這一幕,在半個小時之內,就會傳遍島國料理界,之后向世界料理界擴散,劉昴星本人與遠月都將得到極大地聲望加成……

  而劉昴星這時則是將十公斤左右的黑色魚子,挑選出自己要用的一部分,其余的交給了弗托里亞克處理,至于其他的救護人員,看Beluga完全沒有受傷的樣子,是沒有出場的機會了。(

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