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第一百七十二章 小虎與老貓

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  “嘁!別發出多余的聲音,去把三號桌的前菜處理了!”

  劉昴星也并不驚慌,這前菜只是一道特級四星的料理,自然不會打怵。

  其實之前也有幾次,劉昴星在廚房人手緊缺,眼看就要耽誤客人的最佳品嘗間隔的時候,作為替代者,完成了些“前菜”或者“甜點”之類的。

  按說劉昴星在剛剛這次“食感”蛻變之前,平時廚藝“特級二星”,食感加成后達到“特級三星”!

  不過因為有幾乎萬能的“香料多元不等式”,僅僅是要做出“特級四星”料理的話,其實并不算難……

  但是四宮小次郎的規矩是,絕對不可以更改菜譜,別說是劉昴星,就算是亞伯擅改菜譜,別扭的四宮也會當場翻臉。

  所以說當時劉昴星是沒什么把握的,本來只是想試一下,做好了中途救助的準備。

  誰料劉昴星最終居然超常發揮的,完成了那道前菜……

  沒有使用任何絕技,便以“特級三星”的廚藝,完成了“特級四星”的料理!

  這在劉昴星看來,不免有些不可思議。

  劉昴星一開始的時候,推測是因為自己一直負責廚工的職能,所以對那道前菜的每一個步驟,都了然于心,所以最終水到渠成。

  不過之后劉昴星私下里,晚上又自己做了一次,然而雖然成功了,卻只是三星到四星之間,總覺得還少了些什么……

  仔細回憶起來,劉昴星忽然想起來,之前自己成功的時候,似乎“手感”比現在要好?

  不對!不是手感,而是在當時的“氛圍”中,劉昴星的“食感”增強了!

  仿佛那道前菜,成了自己的“弱化版必殺料理”的感覺……

  明明只是做得多了“手熟”的一道料理,居然產生了類似必殺料理的作用?

  要知道這是完全照搬了四宮的菜譜,按道理來說,再熟練也不可能產生必殺料理的效果……

  之后也有三次機會,劉昴星得以自己獨自完成料理,也因此而確定了原因正是出在四宮身上!

  這種引導的力量很微弱,只是令劉昴星在進行這些他已經十分熟悉的料理時,產生了類似與“必殺料理”的效果,其他時候沒有效果,所以劉昴星一開始才沒有發現!

  現在劉昴星的“食感”蛻變,獨立完成這些也不成問題。

  而在中午休息的時候,劉昴星迫不及待的,撥通了劉昴苑的手機,號碼是之前劉昴苑留給自己的。

  剛好劉昴苑這時,也在族老的指導下,完成了上午的廚藝修行,中午的料理考核也剛剛結束,時差比劉昴星這邊要慢一個小時,但也在休息,這才及時接到了劉昴星的電話……

  “劉昴星嗎?什么事情,已經回來了嗎?”劉昴苑疑惑道。

  “還沒,漫游沒關系吧?”

  “沒關系……有什么事情嗎?”劉昴苑一副財大氣粗的樣子。

  “我想問你一下,關于‘食感’到‘廚心’之間,是不是還有一個境界?可以掌握整個廚房的……那種感覺!”

  “你是聽誰說的?”劉昴苑本能的認為,是劉昴星聽別人說起了這些,所以來向自己印證。

  “其實……是我自己感覺到的……”劉昴星訕訕的說道。

  聽筒中暫時的沉默之后,響起了一道高亢的女聲:“什么!”劉昴苑平時是沒有這么高的嗓門的。

  “到底怎么回事?你才剛剛掌握‘食感’兩個月,怎么會又這么快掌握‘食御’呢?”

  劉昴苑的語氣三分是質疑,而七分是震驚!

  顯然之前劉昴星已經給她太多驚訝,如果換一個人,劉昴苑肯定當他在做夢……

  “食欲?我最近確實挺有食欲的……”

  “不是食欲,是……不是欲望的欲,是御夫的御!”劉昴苑糾正道。

  劉昴苑的本意,其實是想說“駕馭”的意思,御字本身就是“人按轡行與道中”,也就是駕馭馬車的意思,但是現在“駕馭”不寫作御、而是馭,所以劉昴苑就選了一個“御夫”的詞組,也就是駕馭馬車的人的意思,也做“御者”。

  不過劉昴星聽到這兩個字,顯然沒有想到什么溫雅的東西,囁嚅道:“御、御夫?這根本我關系不大吧?要學也是御妻啊……難道是要我知己知彼,百戰不殆?”

  劉昴苑在電話對面臉色一陣脹紅,暗道:誰和你交流這些了!

  如果不是太想要了解劉昴星現在的情況,劉昴苑絕對直接掛了手機……

  “御,使馬也!”劉昴苑按照“說文”中的解釋,想要告訴劉昴星自己想要表達的真實意思。

  “哈?這就是你的不對了,怎么能把丈夫比作馬呢?”

  “誰跟你說丈夫的事情了!”劉昴苑在對著話筒咆哮道。

  從這一天起,劉家出現了劉昴苑戀愛了,甚至和戀人在手機里談婚論嫁的傳聞……

  “那是……”

  “治理天下是‘御世’、統帥軍隊是‘御兵’、統治百姓是‘御民’!御者,統治、駕馭之意!‘食感’蛻變之后,便會形成‘食御’的境界!不再是六感沉浸于料理,而是脫離出來駕馭料理。”

  “有什么區別嗎?”

  “當然有!不但專注性比之前更高,而且專注的不再是某一道料理,而是‘料理’這件事情本身,所以可以更好的兼顧周圍料理人的情況……頂級的‘食御’甚至可以潛移默化的影響廚房中其他人!”

  在劉昴苑的解釋下,劉昴星結合自己在SHINO'S·Tokyo廚房中的見聞,也明白是怎么回事兒了。

  大抵亞伯和琉詩,都只是“食御”境界,而四宮小次郎,已經達到了“食御”的巔峰。

  所以SHINO'S·Tokyo的規模,遠遠比不上四宮在巴黎的總店,因為四宮一個人可以提升整個廚房的料理水平!

  當然,前提條件是,只在四宮自己掌握透徹,且被影響的料理人對該料理極為熟悉時才有效果……

  “等等,‘食感’與‘廚心’之間,只隔著一個‘食御’嗎?”劉昴星想要一口氣問清楚。

  “不,你的說法本身就不對……雖然‘食感’是擁有‘廚心’的前提,但兩者卻并不是上下級的關系。只要掌握了‘廚心’,就相當于料理中,又多了一種‘味道’之外的,可以打動人心的存在,與食感或者食御是相互疊加的!

  就好像我劉家的幾乎所有料理人,都會在食感階段,就掌握廚心!”劉昴苑自豪的說道。

  劉昴星忍不住反駁道:“我覺得也可以解釋成,直到你們掌握了‘廚心’,也沒能掌握‘食御’。”

  四宮小次郎就不必說了,“食御”已經達到巔峰,卻還與“廚心”無緣。

  同時劉昴星也已經按照自己的方式又理解了一遍……

  如果使用玄幻小說舉例子,自身的“廚藝”是一把利劍的話,那“食感”就是附著在上面的斗氣,會令利劍更加鋒利、堅固,而“廚心”則是又在上附加了魔法陣,在物理傷害的同時,多出了魔法傷害的效果!

  從性質上來說,斗氣只是加強了長劍,依舊還是物理攻擊,而魔法陣則是另一種層面……與此同時,這魔法陣必須要斗氣才能催動,否則就會像田所惠那樣,無法穩定的發揮,而且效果也只能發揮出一小部分。

  至于“食御”相比于“食感”,就是更強大的斗氣,并不影響魔法陣、也就是“廚心”的效果!

  “……不會是生氣了吧?”劉昴星有些心虛的問道,因為劉昴苑半天沒出聲。

  “沒有,我忽然覺得你說的或許也有道理,哎……”

  劉昴苑在劉家中,應該算是比較傾向于革新的了。

  “沒事我就先掛……”劉昴苑的話沒說完,便被劉昴星打斷。

  “等等,照你這么說的話,‘食御’應該比‘食感’更強才對……但是和我自己比確實更強了,不過……我的‘食御’的對廚藝的增幅,和你的‘食感’似乎也差不太多。”劉昴星疑惑道。

  劉昴苑平時的廚藝是“特級一星”,食感下是“特級三星”,單純考慮增幅的話,和園果、還有現在達到“食御”境界的自己差不多,都是兩星的增幅。

  “老虎比小貓兇猛,但是剛出生還沒長牙的幼虎,能打贏老貓嗎?”

  劉昴星不由得露出恍然之色,這么明顯的比喻,自己自然能聽得懂!

  自己之前就只是小貓,進化之后也只是小老虎,雖然依舊打不過老貓,但是潛力卻更加廣闊了,而且只要稍微成長一二,就能超過老貓……

  回到廚房之后,這次只忙活到六點半,SHINO'S·Tokyo便閉店了,比之前“輕松”不少,但是氣氛卻更加凝重!

  這周的“實地研修”并不是已經結束了,而是剛剛到了最關鍵的時候……新菜錄用!

  “還有最后一批包場的特殊客人,之后就開始‘新菜錄用’了,我再確定一遍,所有人都要參加吧?”四宮說道。

  此時高唯也在廚房里,而其他在當地雇傭的服務員,都已經下班了……

  劉昴星忽然舉手說:“我可以問一個問題嗎?”

  “哦?不會之前沒有想出新菜,想要求情吧?”四宮故作不屑的說道。

  “不是,我是想問實習期間……電話費報銷嗎?”劉昴星之前就發現自己已經停機,而且拖欠了不少電話費!'

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