從理論上來說，地下的紅薯應該不會被蝗蟲吃掉，頂多是損失上面的藤蔓，但只要根還在，日后紅薯還可以長出來，只不過理論畢竟只是理論，實際情況如何誰也不敢肯定，必須實地去考察一下才行。
李休也在擔心這一點，于是就和楊農一起出了房間，又叫上楊兌等幾個農部里的主官，這才一起出了衙門，衙門里雖然也種有紅薯，但是這兩天他們一直驅趕捕捉蝗蟲，因此衙門里的蝗蟲數量太少，不足以看出紅薯在蝗災下的情況。
其實也不用走遠，農部衙門離李家莊子很近，周圍的農田也都是李家莊子的，里面大部分都種著紅薯，因此他們隨意的挑了塊田地就走了進去，以前的紅薯田全都是綠油油的一片，哪怕是天氣干旱，但紅薯卻十分耐旱，因此長得遠比麥子要強，地里的藤蔓幾乎都快要漫出來了。
但是蝗災到來僅僅三天時間，滿地的綠色卻已經失去了大半，特別是那些鮮嫩的葉子，幾乎全都被蝗蟲吞噬一空，哪怕是比較堅韌的藤蔓上，現在也是爬滿了蝗蟲，當李休他們到來時，每走一步就會驚起一片蝗蟲。
“葉子已經被吃光了，它們卻連藤蔓都不放過，看來不把能吃的東西全都吃光，它們是不會離開的！”楊農這時從地面上撿起一根已經被咬得坑坑洼洼的藤蔓，一臉痛心的開口道。
李休這時也蹲下來仔細觀察了一下剩下的藤蔓，結果發現很多藤蔓都已經被咬斷，再加上天氣太旱，因此這些藤蔓也都枯萎了許多，只有一些與根部相連的藤蔓看起來還有些生機，只不過蝗蟲也最喜歡吃這種藤蔓，因為有水分能夠補充它們的需要。
“楊兌，挖出一棵看看！”李休這時抬頭向拿著工具的楊兌吩咐道，當下楊兌也立刻答應一聲，揮起鋤頭就照著一棵紅薯挖了下去，結果不一會的功夫，就見幾塊拳頭大小的紅薯塊莖被挖了出來。
“總算是我們沒有猜錯，紅薯的根莖并沒有受損，只要等到蝗蟲離開，它們就可以再長出藤蔓！”楊農這時也彎腰將幾塊紅薯撿起來，臉上也露出欣喜的神色道，無論蝗蟲再怎么肆虐，但卻還是吃不到地下的紅薯，而且這些紅薯已經長了小半年，已經算是可以果腹了。
李休這時也拿起一塊紅薯看了看，隨后也是微笑道：“這些紅薯還是小了點，不過也沒關系，比如這塊地就可以吃一半留一半，剩下的紅薯再次長出藤蔓后，可以等到入了秋再收，到時紅薯會長得更大，曬成紅薯干也能挨到明年！”
紅薯這東西沒什么固定的收獲季節，只要長出根莖都可以吃，不過按照關中的習慣，一般都是半年一收，也有人喜歡讓紅薯長夠一年，在秋天收獲，這樣長出來的紅薯才夠大，而且在秋天收獲的紅薯也可以放進地窖里，借助低溫和缺氧的環境，可以保存一冬天，甚至在過年的時候拿出新鮮的紅薯賣，也能賺上一筆。
既然是考察紅薯在蝗災下的情況，自然不能只看一塊地，事實上李休和楊農準備在整個新筑縣都轉一轉，收集各地的紅薯情況，所以在這里看過幾塊地后，就準備騎著馬又去了其它地方取樣，這種事十分的辛苦，李休和楊兌這些年輕人倒也罷了，可是楊農這么大的年紀了，肯定會吃不消。
“楊公，不如你先回去休息吧，剩下的事情就交給我們吧！”看完了附近的幾塊地，李休當下向楊農勸道，天氣這么熱，楊農的年紀又大，而且還生著病，剛才就一直在咳嗽，接下又要騎馬，李休實在擔心他的身體，所以這才開口勸道。
“駙馬說的不錯，伯父您就不要跟著我們這些年輕人比了，伯娘昨天還叮囑我要讓您多休息，如果你的病再加重的話，恐怕伯娘第一個不會放過我！”這時楊兌也苦著臉哀求道，楊農的身體的確大不如以前了，這才轉了幾塊地，就已經是氣喘吁吁，而且咳嗽也更加嚴重了，所以楊兌可不敢再讓楊農這么干下去了。
楊農平時是個很要強的人，不過這時也感覺身子的確撐不下去了，特別是頭頂上的大太陽曬著，身體里也像是有團火似的，喝多少水都沒用，所以最后也只能無奈的點了點頭道：“好吧，那接下來的事情就交給你們了，我回去休息一下！”
看到楊農終于答應回去，李休和楊兌也都是松了口氣，當下李休派了身邊的兩個護衛，把楊農給扶回農部休息，他則和楊兌幾人騎上馬，沿著新筑縣轉了一下，最后甚至還去了旁邊的青田縣也轉了轉，自從天花被消滅后，青田縣也恢復了正常，而且青田縣的良田眾多，種植的紅薯面積也更多。
通過對各地紅薯田的考察，李休他們發現其它地方的紅薯也都差不多，地表的葉子和藤蔓都毀了，但是地下的根莖卻都十分完好，這些將成為今年關中地區的救命糧。
不過相比紅薯，其它作物可就慘多了，比如麥子和谷物等，全都被吞噬一空，另外還有玉米，也都被蝗蟲吃的只剩下一根光禿禿的莖，幸好事先知道可能有蝗災，所以農部已經收回了大部分的玉米種子，今年只種了一少部分玉米，看樣子今年肯定是要絕收了。
轉了兩個縣的農田，中午的時候他們根本沒時間吃飯，直接挖了幾塊紅薯填了一下肚子，另外李休還注意到，兩個縣境內的河流水位也很低，有些水塘也已經干涸了，因為已經很久沒有下雨了，再這么下去的話，恐怕蝗災之后就是旱災。
等到天色將晚之時，李休他們這才騎著馬回到農部，這時他們也都累壞了，楊兌等人剛一到衙門就沖去食堂吃飯了，李休也準備回家，所以就去找楊農告辭，可是當他剛推開楊農的房門時，卻不由得驚呼一聲，隨后就焦急的沖了進去！