“它們為什么不長雞毛？”葉青問出了所有第一次來這里的人，都會問的重復疑問。
至雉菜館。
雉在古語中也是雞的意思，起這個名字倒是非常應景。
但是再給葉青十年，他也想不到，會有這種油亮亮不長毛的雞。
“哈哈～”
葉青一臉迷惘的樣子，讓蕭俊笑的很得意，虛榮心得到徹底滿足。
“因為這種壇雞是這家館子的最大招牌，自然要有與眾不同之處。”
“這種公雞從小精心飼養在在山上，等到長大快要被宰時候，就把它放進壇子中，用秘制的麻油浸泡。”
“泡一天就能把雞毛給泡下來，然后倒掉麻油搬到這里，整整一星期，都只喂摻了酒的泉水。”
“雞是普通的雞，可是養成方式卻異常繁瑣。”
蕭俊一副回味無窮地表情：“這家館子里的招牌菜，我吃過不知道多少次，可就是百吃不厭。”
葉青沒忍住，掏出手機給不長雞毛的它們拍了好幾張照片，隨后發給兜兜。
穿過走廊，走進這家館子的內部，葉青和蕭俊足足等了二十分鐘，才等到了一張座位。
葉青看了一圈別桌客人，清一色都點了招牌菜。
“壇雞兩只，時令蔬菜小炒來兩份、蟹粉豆腐、松鼠桂魚，再來一瓶黑標石庫門。”蕭俊輕車熟路，菜單都不看。
“好的，客人請稍等。”服務員微笑著記下菜單。
一只壇百八，這頓飯價值大概在三千這樣，談不上昂貴，但兩個人吃三千明顯也不便宜。最主要這個地方有特色，五星級酒店再好，可全國各地多如牛毛。
趁著廚師備菜的時間，蕭俊有些神秘兮兮地湊過來，說吃完飯，帶葉青去個地方。
通常來說，一個商業伙伴在飯桌上，用這種口氣，小聲說飯后去某某地方。
那通常都是好地方，而且只能男人去的地方。
可惜蕭俊不是那樣的人，他告訴葉青，去的地方，和這次拜托葉青幫忙的難題有關。
原本蕭俊準備把材料帶去中云，現在葉青來了尚海，直接去問題所在地，自然更直觀一些。
十分鐘后，兩個描金瓷壇，被服務員推著餐車送過來。
瓷壇造型頗為別致，分為上下兩層，上層是蒸籠一樣的小碟，里面整齊碼放了一層皮酥里嫩的焗肉，底下一層是乳白色，用雞骨加了幾種大補食材熬制的濃湯。
一股讓人口舌生津味蕾綻放的香氣，從瓷壇中裊裊散開。
蕭俊用舌頭掃了下口水，葉青則忍不住長吸一口氣，給予肯定的贊美點頭。
黑標石庫門也被打開，蕭俊給葉青斟滿一杯，說吃壇雞配尚海的石庫門酒最有滋味。
“呵呵～看你扎了個小辮子，我還以為你平日里都是喝咖啡抽雪茄的海派格調。”葉青夾起一塊外皮酥嫰的雞肉放入口中，一口咬下去，覺得根本不是雞肉，而是鮮嫩與多汁組成的別樣風味。
里面還帶了淡淡的酒香，和一種讓人微微覺得舌頭發麻的麻香。
兩道時蔬，和蟹粉豆腐也算是美味，不過比上次在錦溪品嘗過的時蔬就要差上一些。
幾杯酒下肚，蕭俊的話逐漸逐漸多了起來。
工業基礎，往往決定了建筑的高度。這兩者互有相通，蕭俊邊吃邊聊，抓住機會向葉青請教一些金屬材料方面的問題。
他的問題也頗有新意，比如他問既然金屬可以鍍層，那能不能在地面上鍍一層金屬？
還有現在建筑裝修喜歡用石膏線條來做花形，那能不能用金屬線條來做，類似汽車鍍鉻亮條一樣銀光閃閃？
不愧為國內首屈一指的建筑設計師，蕭俊提出的幾條疑問，都是對傳統裝飾領域里的一次沖擊。
“只要不在乎成本，做到你說的那些，沒有太大技術問題。”一盤雞肉被葉青吃完，撤掉小碟，葉青又開始品嘗濃湯。
雞湯味道鮮美，并且里面的骨頭同樣酥脆，葉青不小心吃到了一塊，感覺就像吃脆骨。
骨頭再脆，那也是骨頭。
葉青丟掉咬成兩半的骨頭，繼續為蕭俊解惑同時，還在心里默默記下蕭俊提出的種種構想。
沒得說，這些構想可以運用到巨獸重工大廈里。
只是聊著聊著……
葉青目光慢慢，轉移到了那塊被咬成一半的雞骨頭上。
葉青先是疑惑，接著轉變成隱藏很好的慍怒。
這頓飯是蕭俊請，葉青自然要給蕭俊留些面子。即使發現了什么，也不能說就立刻撂臉色給人看。
之前不知情雞肉被吃完，現在瓷壇中的雞湯，葉青肯定不會再去碰了。
蕭俊設想的正歡，根本沒有注意到葉青臉上的細微表情變化。他一口酒一口濃湯喝著，不時還央葉青多喝些湯，說是大補。
等到蕭俊頗為滿足地，將乳白色濃湯喝差不多時候。蕭俊這才注意到，葉青那份兒的濃湯幾乎一點沒少。
“湯我也嘗了幾口，味道很不錯。”葉青笑了笑：“只是我平日不太喜歡喝湯。”
“對了老蕭。”幾杯酒喝過，葉青對他的稱呼也變了：“你一共來這家店里，吃過多少次？”
“沒有五十次，也有三十五次吧。這些雞湯里有遼參、海參，西紅花。人一上了年紀，就喜歡補氣血養精元。”蕭俊有些不太看得懂葉青意思，笑道：“每次來，招牌菜的壇雞必點。”
“多補不一定是好事情，以后你還是別來這家店了。”葉青怕蕭俊一下接受不了這個結果，但是不告訴他實情又不行。
“為什么？”
蕭俊從葉青的話中，察覺到了一絲不安，他放下酒杯和筷子做聆聽狀。
猶豫了會兒，葉青湊到蕭俊耳邊，把自己發現的實情告訴蕭俊。
“這…這…這……”蕭俊愣怔了半天總算還過了魂，臉上表情由紅迅速變成了鐵青：“服務員！”
第一遍沒人應答，蕭俊立刻提高音量，叫喚來一位年輕姑娘。
“去把你們經理或者老板叫過來。”蕭俊聲音冰冷。
年輕的服務員笑道:“先生請問，是我們這邊的服務，有讓您覺得不滿意地方嗎？”
“你是要讓我把話再重復一邊？”蕭俊的目光中，已經全是憤怒。
碰了一鼻子灰的服務員悻悻的走了，或許是覺得蕭俊有些不可理喻，她去喊經理時候，仍然兀自頻頻回顧蕭俊。
一分鐘后，身穿黑色制服的經理來了。
“這位先生，我是至雉菜館的經理，請問有什么可以幫……”
蕭俊站起來二話不說，直接捧起瓷壇，“砰地”摔在了地上。
“哐嘩～”
瓷壇就像經理滿是不可思議的視網膜一樣，裂成無數碎片，里面殘余的湯汁濺了經理一身。
喧鬧的大廳頓時凝固，旁邊用餐的食客們，更是一個個扭過頭，表情凝固的看住了這邊。
沒有任何人預料到，這位看起來蠻有文藝氣息的小老頭，脾氣竟然和悍婦一樣暴烈，毫無征兆地就摔起來盤子。(