一個小孩子去跟人談租鋪子肯定是不行的，沈溪先到城里各條街道考察，看看哪個地段好。
要說經營茶肆，最重要的是人流旺盛，地段還要數城南最好，但城南沿街的鋪子卻稍顯有些貴，對于本錢少的沈明鈞來說不太合適。
接下來兩天沈溪精挑細選，最后覺得城中央西溪河岸距離學塾不太遠的小碼頭附近不錯。
這里有條還算熱鬧的街道，周圍以普通人家為主，沿著河岸有等待做生意的力夫，倒是開茶肆的好地方。
沈溪沿著街道走了一遍，適合開茶肆的鋪子不少，大多都空置著。
沈溪把自己選好的位置告訴了沈明鈞，這天趁著下工，父子倆一家一家問了過去，先看東主那邊是否和善好說話，然后問產權歸屬有無糾葛，最后問租金，因為本錢少，一次只能交兩三個月，有很多東主不愿把鋪子租出來。
天擦黑的時候，兩人終于選定靠近河岸的一處鋪子作為未來的茶肆，租金一個月一兩銀子，一次性交三個月。這間鋪子雖然只有一層，但門面挺寬敞，四四方方南北通透，重要的是能在外面搭起棚子多加些位子給來往的人休息喝茶解渴。
光是租鋪子，就花去三兩銀子，再到市場上買竹椅以及木桌，又花去三兩銀子，最后剩下的錢要雇人過來幫忙打掃和接待客人，還要請說書人說書，資金顯得有些緊張。
“爹，你不用擔心，現在重要的是雇一個幫手，幫咱們平日照看鋪子，至于說書人那邊，倒也好辦，咱大不了分他些干股就是了。”
沈明鈞有些疑惑：“什么是干股？”
“就是分他利潤，不用他出本錢，只需要他在這里說書，每天盈利分他一些就是了。咱們做茶肆，只需要一些茶葉和熱水，花不了幾個錢，可要想經營得好，必須要有能說書而且說得好的人，能懂得抓時機抖包袱。”
“爹，以前我在城里幾家茶樓見過的說書人都挺厲害的，現在城里這些茶樓生意普遍不景氣，咱可以請幾位到咱們這里來做事。”
沈明鈞又是一臉為難，讓他這個老實人以老板的身份去跟人接觸洽談，心中沒什么底氣。
沈溪卻沒什么好擔心的，尤其是他因為楊家將說本的事，有熟悉的說書人，這次正好試著把他們請來。
這些走江湖的賣藝人，其實都是小老百姓，賺點兒錢養家糊口，那些大的茶樓待人都挺刻薄，現在沈溪拉他們來做股東，利益均享，這些人高興還來不及呢。
沈溪先與沈明鈞解決人手的問題，經費不足，一次只能聘請一個伙計，請回來后等于是整日都要看著鋪子。
畢竟，目前生意前景不明朗，沈明鈞不想丟了活計還得照常上工，不能整日留在鋪子照看。
要請人，最重要的是老實可靠，最好是寧化縣城里或者郊外的百姓。
距離鋪子不遠的地方就是碼頭，平日里很多力夫在那里等著卸貨，不過從這些人中要找個識字能記賬，并且老實可靠的人太難了，沈明鈞父子去了幾回都沒找到合適的。
沈明鈞租下鋪子開茶肆，那養殖場就沒必要繼續經營下去了，便托人把他養的那些雞鴨和豬都賣了，倒是籌措出二兩銀子作為周轉。
一連三天沈明鈞都回家睡，讓周氏喜出望外。沈明鈞解釋說主家那邊最近不太忙，周氏信以為真，對她而言什么原因不要緊，要緊的是丈夫和兒子，還有未來兒媳婦都在身邊，那就皆大歡喜。
二月初八，這天城內有些亂糟糟的，據說是官軍打到寧化縣這邊來了，正沿著官道以及水路清剿流寇，連同衛所以及地方巡檢司的人也隨同官軍作戰。
聽起來城外兵荒馬亂，但沈溪知道戰斗規模不可能太大，那些亂賊大多是趁亂起哄的農民，搶奪財物的時候是賊，摘去面巾放下刀槍回到家中拿起鋤頭就是良民，一般人根本就難以區別。
不過，那些外地來的賊人，在官軍大兵壓境的時候，只能撤出汀州府，或者退回家鄉，或者轉戰他處。
也就在二月初八這天下午，沈明鈞請來一個看起來挺精明的年輕人做伙計，這年輕人長得賊眉鼠眼，一看就讓沈溪覺得不靠譜，但沈明鈞說這是工友的表侄，就住在城外，方方面面都合適。
這年輕人名叫宋小城，外號宋六，隨時都笑盈盈的。
沈溪看這人吊兒郎當的，怕他手腳不干凈，但沈明鈞卻很信任他。商定的月錢是六百文，比起沈明鈞在王家當長工的月錢還要多一些。
當天宋小城就走馬上任，搬搬抬抬把買來的桌椅擺放好，現在只剩下最后的問題，也是最重要的問題，請說書先生。
依然是沈溪拉著沈明鈞一道，因為一個孩子跟人談事總歸不方便，很多話都是沈溪教給沈明鈞說，有些沈明鈞訥于言辭的，沈溪便代勞，只要有大人在，就算孩子說兩句旁人也不會覺得怎樣。
沈溪先去之前送說本的茶樓，問過之后才知道城里的說書人基本都閑著，當前茶樓生意冷清，自然不需要這些說書人。
問明這些人的住處，沈溪跟沈明鈞挨家挨戶去談，結果人家聽到不給現錢而是分紅，很多鼠目寸光的人都覺得不合適。
到了最后，終于找到一個叫韓五爺的說書人，問明情況，知道有新說本以及分紅的比例后，倒是答應談一談。
“……分成是九一分，我們投資并承擔風險得九，您得一，但若是有客人打賞，我們不會收，都歸您所有。”
沈明鈞在王家做慣了下人，說話總是自帶幾分客氣，“店里的所有支出你都不用操心，每日你說書都有茶水和糕點供應，至于說本方面，我們也會找人寫。”
韓五爺聽到這待遇，倒也挺滿意，只是這茶肆到底不比茶樓，很多人在茶肆這種地方坐下來就是為了歇歇腳喝口茶水，就算有說書的也未必會有人駐足聆聽。
“這說書，最重要的是說本，可老夫以前會的那些，城里人都會，就怕這買賣不好做。”韓五爺有些擔心。
沈溪從隨身的包里拿出一本冊子，遞上道：“韓五爺不妨看看這楊家將的說本？”
韓五爺笑了笑，把冊子拿了過去：“頭年楊家將火那會兒，到后面故事分成幾個流派，倒也不好說哪個更好，現在再說，未必會像去年那樣轟動。”
韓五爺熟門熟路，翻開冊子不看前面，直接看后面部分。這后面各家說的都不一樣，卻是分辨說本好與壞的關鍵點。
等他仔細看過之后，連連點頭：“挺好，挺好的……這段也好，精彩啊……這說本從何而來？”
沈溪道：“這是去年韓知縣送工部林郎中離開時找到的說本全本，目前在寧化縣還沒有人看過……我這兒不但有楊家將的說本，還有別的，就看韓五爺肯不肯與我們合作了。”
韓五爺見沈溪說得頭頭是道，于是看向沈明鈞：“沈老爺怎么說？”
沈明鈞從來沒被人稱為老爺，不由臉上一紅，支支吾吾：“不敢當，不敢當。”
沈溪在旁邊笑嘻嘻道：“以后韓五爺稱呼我爹沈掌柜就成，叫老爺有些生分了。”
“也好，也好。”
韓五爺不是市儈之人，言談間對沈家父子的印象非常好。
后來又商量一番，韓五爺終于答應到茶肆說書，這樣茶肆開張的所有準備工作均已就緒，剩下的就看沈溪寫的說本的質量，還有百姓們買不買賬了。