聽到羅格的話，凱瑟琳循著他的目光望去，看到一個胖子穿著一身邋遢的衣服從不遠處的人群中穿過，向賭場內側的賭桌走去。
她正準備問問那是誰，卻看到羅格伸手從輪盤中抄起自己的那五枚金幣，然后對目瞪口呆的莊家說：“把我的盈利都分給下注的兄弟們，輸贏都有份，祝好運伙計們！”
在場的賭徒們聞言山呼萬歲，羅格把錢裝起來挽著凱瑟琳的手走出人群，腳步從容的靠近那個胖子，看到他在一張四人賭桌前坐下，開始跟其他三名賭徒玩起了撲克牌。
羅格凝視著他的背影，看到他從身上掏出一只沉甸甸的錢袋扔在桌子上，大聲對三人說著什么，三人的臉上起初有些輕視的神色，但當他們看到那筆錢的時候都變得有些驚訝，隨即喜笑顏開。
對此看在眼里的羅格歪過頭對凱瑟琳低聲說：“你認識那個胖子嗎？”
凱瑟琳輕輕的搖了搖頭，用好奇的目光望著他，只聽羅格莞爾一笑說：“那家伙就是霍徹斯基侯爵府里的廚師長約瑟夫，我們中午吃的那頓飯就是他做的。”
“您來這里就是為了跟蹤他嗎？”凱瑟琳恍然大悟，驚訝的看著羅格問：“難道說，您懷疑他是兇手嗎？”
“那倒沒有，但他畢竟是距離那碗紅菜湯最近的三個人之一，還是很有必要觀察一下的。”羅格微笑著看了一眼約瑟夫的背影，輕聲說：“我們過去看看，要裝作不認識他的樣子，過去看看熱鬧。”
他挽著凱瑟琳的手臂緩緩的來到約瑟夫附近，打量著正在發牌的莊家看了一會兒，回頭低聲對凱瑟琳說：“他們在玩‘黑杰克’。”
“‘黑杰克’是什么？”凱瑟琳懵懂的看著他，羅格一邊盯著賭桌上的局勢一邊向她介紹道：“‘黑杰克’俗稱二十一點，莊家發牌，其余人與莊家比點數，如果比莊家大就可以贏錢，如果比莊家小或持平就算輸。”
“聽上去好像很難贏的樣子。”凱瑟琳偷眼望著賭桌上的四人手里拿著的牌輕聲說。
“如果二壞蛋在這里，他會讓你見識一下什么是真正的卡牌大師，他能用一副撲克牌把這間賭場變成自己的。”羅格吸了一口煙斗笑瞇瞇的說。
凱瑟琳倍感驚奇的看了他一眼，聯想到洛克那雙修長靈巧的手，禁不住暗暗的點了點頭，忽聽羅格在耳邊低聲說：“約瑟夫要吃虧了，另外那兩個人和莊家是一伙的。”
凱瑟琳循著他的目光看到莊家的面前攤開著一張黑桃k，另外一張被壓在下面，她有些不明白的回頭看著羅格，聽到羅格解釋道：“按照規則10jqk都算十點，而下面那張才是關鍵，剛剛莊家的兩個同伙引開了約瑟夫的注意，讓莊家換了牌。”
羅格的話音未落，莊家掀開了自己壓在下面的那張牌，呈現在眼前的是一張紅桃a，羅格低聲對凱瑟琳解釋道：“a代表1點或11點，可以由牌主人隨意決定，十點加a就是完美的‘黑杰克’，莊家必勝。”
“天哪，他們這樣作弊太卑鄙了！”凱瑟琳義憤填膺的皺眉道。
“賭場里的莊家都是靠作弊手段來贏錢，真正能夠從他們手里贏到錢的人，只不過是比他們有更高明的作弊手段而已。”羅格見怪不怪的吐了個煙圈笑道。
凱瑟琳恍然大悟的“哦”了一聲，看到莊家把約瑟夫面前的那袋錢拿到自己面前，打開袋子拿出幾枚銀幣看了看，抬頭問他：“怎么樣，還玩嗎？”
約瑟夫低頭看了一眼自己手中的兩張牌，只差一點就拿到二十一點，他不甘心的咬了咬牙，從身上又摸出一袋錢扔在桌上，大聲說：“當然了，我可不是隨隨便便就認輸的人！”
“我猜也是，只有你這樣的人才會交好運！”莊家笑瞇瞇的把自己手里剛贏的那袋錢也扔在約瑟夫的錢袋邊，一邊洗牌一邊說：“剛才我贏的錢都押上，如果這次你贏了，你就能成倍的賺回去，我夠意思吧伙計！”
約瑟夫斗志十足的看著堆在一起的兩袋錢和另外兩人的一堆錢幣，滿懷憧憬的看著莊家手里洗的牌，當他看到其他三個人翻開的首張牌分別是二、四、五時，他心里有了底，因為他手中的兩張牌是a和六，總點數可以達到十七。
約瑟夫信心滿滿的拿著自己的牌，并不急于繼續要牌，他知道其他三人很可能會繼續要牌，期盼著他們點數超出爆掉的時刻，但令他沒想到的是，其中有兩個人在要了牌后都沒有認輸，也就意味著他們的點數并沒有超出。
這讓約瑟夫感到了壓力，莊家和另外一個人手里有三張牌，但他們的點數沒有超出，那么他們很可能點數已經超過了自己，就在他猶豫要不要要一張牌的時候，第三個人也要了一張牌。
就在莊家發牌的時候，似乎是拿牌的手滑了一下，發出去的那張牌下面的一張牌露上面了一角，約瑟夫清晰的看到那是一個紅桃四，他的心里一陣驚喜，如果加上這張紅桃四，自己的點數正好可以滿足二十一點！
他毫不猶豫的要求莊家發牌，莊家聽后不慌不忙的拿起牌，突然將最上面的那張拿起來插入了一摞牌中間，同時對三人說：“剛才手滑了一下，那張牌露出來了，按照規矩那張牌是不能作數的。”
說完他將下一張牌扔給了約瑟夫，此時的約瑟夫頓時如啞巴吃黃連，有苦卻說不出，他低頭看著扔在自己面前的這張牌，在心里連聲祈禱點數不要爆掉。
當他用顫抖的手掀開那張牌的一角，看到那是一張黑桃皇后，這讓他不禁稍稍松了口氣，原本作為十一點的a此時被當做一點來算的話，他的總點數仍然是十七點，雖然沒有增加，但至少也沒有爆掉。
當莊家又一次詢問有沒有人要牌的時候，在場的人全都默不作聲，約瑟夫猶豫再三沒敢再要新的牌，只能懷著忐忑的心情等待開牌，當所有牌揭開的一霎那，他看到莊家為二十點，其余兩人分別是十九點和十八點。
懊惱到了極點的約瑟夫欲哭無淚的起身拂袖而去，留下莊家和兩個賭徒看著他的背影暗自偷笑，他們一邊收拾桌子上的錢一邊笑的滿臉都是牙，莊家把約瑟夫的錢袋打開，把里面的錢倒出來數著。
“這些錢怎么有股怪味？”其中一個賭徒皺了皺鼻子說。
“我也聞到了，這兩個錢袋都有股怪味，”另一個賭徒皺眉道：“那笨蛋不是侯爵府的廚師嗎？這味道好像也不是廚房里的味道。”
“哪兒那么多廢話，錢什么味道有什么要緊，趕緊收拾！”莊家白了他們一眼說，三個人正準備將錢裝起來時，一只手突然按在了錢袋上。
“先生們，介意我來玩一局嗎？”
莊家和另外兩個同伙抬頭望著這個一口外國腔的老紳士，彼此交換了一下眼色，莊家一臉奸詐的微笑道：“沒問題，規矩就不用我向您介紹了吧？”
“我懂你們的規矩，不過我想玩點大的。”羅格在約瑟夫之前坐過的椅子上坐下，向站在身后的凱瑟琳勾了勾手指，凱瑟琳用她戴著黑色蕾絲手套的小手將五個金幣放在了賭桌上。
三個賭徒目瞪口呆的看著五枚黃澄澄的金幣，再看看他們面前堆積如山的那一堆錢，加起來連一個金幣的價值都不夠，莊家猶豫片刻對羅格笑道：“先生，您賭這么大，我們可沒有錢跟呀！”
“沒關系，你們把你們所有的錢都下上，我就出這些，輸贏我們各自承擔。”羅格不慌不忙的吸著煙斗說。
三個賭徒聞言交換了一下眼色，微笑著答應下來將錢裝好，莊家立刻洗牌發牌，當兩張牌發到羅格手里的時候，他低頭看了一眼手里的牌，分別是一張紅桃二和一張黑桃四。
他平靜的把牌放下繼續向莊家要牌，總共要了四張牌，當他再次抬手要牌的時候，三個賭徒有些詫異的看著他手里的六張牌，對他仍然沒有超出點數感到驚訝。
就在這時，附近另外一桌上突然爆發了爭吵，一個賭徒指責莊家藏牌，雙方吵得不可開交，羅格桌上的莊家趁著大家的注意被吸引的機會，偷偷看了一眼準備發給羅格的牌，發現是一張梅花皇后。
他暗暗的冷笑一聲，輕輕的敲了敲桌子將眾人的目光拉回來，將那張梅花皇后發給羅格，心想：老家伙，這下子看你不輸個精光？
羅格拿起莊家發來的那張牌，將它和其他六張牌放在一起看了一遍，微微一笑將牌攤在桌子上說：“我贏了，先生們！”
三個賭徒驚疑的朝著他攤在面前的牌上看去，只見羅格面前的七張牌分別是梅花皇后10點，紅桃2點，黑桃4點，方片a、梅花a、紅桃a共3點，黑桃2點，加起來正好21點。
“這……怎么會這樣！”莊家目瞪口呆的看著羅格面前的牌，瞠目結舌的說不出話來，羅格微笑著站起身來抓起五個金幣和約瑟夫的兩袋錢幣說：“托各位的福，我的運氣看來不錯，謝謝了。”
說完他帶著凱瑟琳轉身離去，留下不知所措的三個賭徒坐在原地面面相覷，當兩人離開酒店轉過街角步入一條小巷，凱瑟琳這才抑制不住內心的好奇問：“您到底是怎么做到的？這真是太不可思議了！”