晉級下一場的，分別是貢市的福祥大飯店代表隊和望膳樓代表隊，以及瀘市和攀市的另兩隊。
第一場結束后，有五分鐘的中場休息時間，選手們收拾工具，觀眾們則可以趁機上個廁所之類的，而電視上，當然就是時間了……
五分鐘后。
“觀眾朋友們！這里是全省第四屆廚藝大賽的直播現場！歡迎回來！”
“本次比賽由蕭氏涼茶獨家播出。”
“我是主持人秋風。”
“我是王雪。”
隨著一段開場白，廚藝大賽的第二場比賽開始。
第二場比賽的題目是……湯。
這次的時間是三十分鐘，比第一場多了十分鐘，但其實也算挺趕的。
三十分鐘時間，也就是說如果想要現場熬制什么老湯的話，基本是不可能的。
不過這顯然難不倒專業的廚師，在主持人宣布計時開始之后，四名參賽選手都各自有條不紊地忙碌了起來。
這次，許默成為了重點關注的對象，攝像機給了他不少鏡頭，主持人也重點采訪了一下他，許默一邊吩咐兩個助手準備材料，一邊慢條斯理地擺弄著廚具，并隨意地回答著主持人的問題，只是他的回答都很普通，無法判斷他正在做的菜到底有什么特點。
沒過多久，鍋里的湯底就開始沸騰起來，隨著許默慢慢加入各種材料，淡淡的香氣升起，但也只能算是尋常而已。
然后，就見許默蹲下身打開廚臺下面的柜子，然后伸手從一個箱子里拿出了一塊肉。
旁邊的董、關二人都微微一愣，他們之前還以為許默要做的是一道素湯，沒想到原來是葷湯，只是為什么先前不讓自己準備肉？而且，這塊肉怎么看上去有些奇怪？自己有準備這種肉嗎？
在兩人疑惑時，許默已經把這塊巴掌大小的肉洗了洗。然后拿起菜刀開始隨意地切了起來。
切下一片片肉片，然后就隨意地扔進了面前的鍋里，毫無技術可言，看得董、關二人摸不著頭腦。
當切了十幾片肉放進鍋里后。許默就蓋上了鍋蓋，并把剩下的半塊肉放在了一邊。
時間一點點過去，當距離結束還有十分鐘的時候，許默打開了鍋蓋，立即。一股特殊的肉香從鍋里飄了出來。
董、關二人不由暗自驚訝，憑他們的經驗，居然聞不出這種肉香是哪種動物的肉，似乎和他們預先準備的那些肉都對不上號。
雖然聞不出來是什么動物的肉，但兩人卻覺得這個香味比自己所知道的任何肉類都要誘人，讓已經吃過許多高級料理的他們也感覺口齒生津，食欲大動。
然后，兩人就見許默又拿起了旁邊那個神秘的小瓷瓶。
兩人同時暗驚――這香味已經這么濃了，還要再放這個特別調味料？另外，原來這個調味料是任何菜都通用的嗎？！
當許默灑下一點粉末。然后用湯勺攪拌了一下之后，不出意外的，一股濃郁誘人得不可思議的香味，瞬間彌漫整個演播廳……
所有人的目光都聚集在了許默這邊，就連其他三個隊伍的人也都忍不住看了過來，臉上都露出震驚之色。
“不可能，不可能……這怎么可能！！他怎么能又做出這種菜！！”劉國豐的臉色陰沉似鐵，臉上的肌肉都不斷抖動，心中又驚又怒。
主持人王雪忍不住驚嘆道：“真是……好香啊……望膳樓的許師傅又做出一道香氣撲鼻的菜，真是太不可思議了……”
秋風下意識地吞了口口水。走到許默面前，好奇道：“許師傅，我看到你剛才放了點調料進去？那是什么？”
許默微笑道：“你不是已經說了嗎？就是調料――不過是秘制的調味料。”
“秘制調味料？”秋風好奇地打量著廚臺邊上的那一個小瓷瓶，笑道。“原來許師傅是帶著這種特殊法寶來的，怪不得能做出這么特別的料理。”
對于許默說這個‘秘制調味料’，觀眾們已經忍不住紛紛討論了起來，都好奇究竟是什么樣的調味料能有這么神奇的效果。
幾分鐘后，比賽時間到，主持人宣布品評環節開始。
第一個上臺的是來自瀘市的廚師。評委們品評之后，打出了9.5的分數。
第二個是劉國豐，他做了一道藥膳湯，根據張重參的點評，這道菜也非常不錯，難得的是原創菜譜，最后得到了9.8的高分。
可是劉國豐心里卻高興不起來，因為緊接著就是許默了……
當許默把一大盆湯端到幾個評委面前時，評委們那迫不及待的心情已經全寫在臉上了，甚至都不用工作人員幫忙，他們就端起自己的碗開始盛湯。
不過好在都是有風度的人，沒有出現爭搶的畫面，其實主要是盆里的菜夠多，每個人盛了滿滿的一碗綽綽有余。
五個評委都顧不上說話，當即就開始品嘗了起來，然后幾乎都露出了陶醉和享受的神色。
看著他們吃，旁邊的不少人都忍不住直吞口水，許多人都覺得，今天來觀看這廚藝大賽好像是個錯誤的決定――只能看不能吃真是太折磨人了。
和第一場一樣，五個評委把盆里的菜全都吃完了，這才意猶未盡地放下了碗。
張重參用紙巾擦了擦嘴，然后好奇地問許默道：“許默，你這個菜里的肉……到底是什么動物的肉？我居然吃不出來，可是味道實在是太特別了，比我以前吃過的任何肉類都好。”
許默道：“是……野豬肉。”
張重參驚訝道：“野豬肉？是什么品種的野豬？”
“這個……我也不清楚，這是我朋友帶給我的，據說是他在深山里獵到的一頭大型野豬。”
“是在哪個地方獵到的？”
“呃……我也不知道。”
兩人說著話，但因為沒有用話筒，所以遠處的人聽不清，主持人提醒道：“張老師，請您用話筒給大家點評一下許師傅的這道菜吧。”
張重參這才拿過話筒，隨意道：“這道菜，如果用兩個字來評價的話，那就是……完美。它的味道無可挑剔，而且難得的是，它還是一道藥膳，里面包含了……”
張重參毫不吝嗇地大肆夸贊了一番，還說了許多藥理之類的東西，聽得眾人不明覺厲。
最后，當眾人看到那電子屏幕上再次出現六個‘10’的時候，都已經覺得沒什么好驚訝的了。
而隨著這第二個滿分出現，大家也都覺得：這次廚藝大賽的冠軍，似乎基本上已經可以確定了……