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第九十三章 新酒

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“忠義社”各骨干或多或少都有摻合“凱旋白糖”,或者其它取個什么“流竄白糖”“逃跑白糖”名的白糖業務,但還堅持拿來做核心產業的,并不多。雜#志#蟲  一條甘蔗從伺候出來到收割,盡管利潤最高的的確是制糖業,然而因為皇家把持朝廷調控,精華地區的利潤,基本都被皇族王公之流瓜分。張德當年拎出來的代理人維瑟爾,如今的主要業務,也不再是發賣“凱旋白糖”。

  鄒國公和瑯琊公主夫婦,如今不管是公府還是公主府,主要開銷的財源,其實是菌菇干貨的收益。

  甘蔗葉粉碎之后只要處理得當,是相當不錯的菌菇基料,公府后廚最出名的一件事情,就是天天都能吃到“小雞燉蘑菇”。

  雙孢菇產量不低,“口蘑”這個概念在貞觀十五年之后,也算是為時人接受。至于香菇、靈芝,主要就是做干貨。

  原本逼格還算達標的靈芝,被弄成“批發貨”,著實惡心了不少人。

  拋開已經談不上多少的部分白糖利潤,公府和公主府雖然早就不參合具體的朝廷事務,但日子比大多數實權衙門的一把手,還要過得滋潤。

  至少侯君集在黑了一個金礦之前,日子絕對沒有張公謹過得舒服。

  尤其是遷都之后,鄒國公府的“后廚效應”得到放大,乃至皇帝也不是沒有去過幾回姐夫府上打游擊。

  原本制糖業的殘渣,主要是用作飼料或者“零嘴”,但長溪縣蔗農或者漁民的一個“腦洞”,居然就開發出了一款新酒。

  同樣都是用到蒸餾技術,但其背后本質,有重大意義。

  國朝除了葡萄酒等果酒,大多數酒,都要用到糧食。貞觀年的葡萄酒依然不便宜,雖然并沒有“脫糖”,當然真要“脫糖”,國朝上下,大約還是會重新加一把白糖回去……

  畢竟,雪碧還沒有被發明。

  而“糖蜜”,或者說制糖業的殘余物,它并不是糧食,在名聲上,天然要比糧食酒要好,甚至皇帝也會公開贊賞推動。

  事實上有時候為了避免被噴子噴,皇帝擺宴,咬牙也要上葡萄酒,再貴也要先堵了別人的嘴。

  可要是有了“糖蜜酒”,就能省下一大筆錢。不但賺了名聲,口袋也要輕松,更重要的是,按照貞觀十八年甘蔗平均畝產八十石的水準,這酒的產量絕對不會低,可以迅速平掉糧食酒的市場。

  唯一可惜的,大概就是甘蔗過了長江就產量銳減,在沒有規模化鉀肥磷肥之前,想要短時間內給甘蔗來一發入魂,難度系數太高。

  憑甘蔗的產量,能夠動搖“甘蔗酒”大肆擴張的阻力,大概就是北地大戶,尤其是掌握大量土地資源糧食存糧的世家豪族。

  論回報率,酒類銷售的利潤,遠比鹽鐵還要高,只是因為釀酒侵占大量糧食,歷朝歷代才不得不時不時禁酒。而即便是朝廷禁酒,世家豪族也從來不會理會,“私酒”盛行的一個重要原因,就是如“五姓七望”之流,根本視朝廷法度為狗屎。

  倘若回溯時光,人們會回味“即墨老酒”“孔府家酒”等美酒的滋味,但實際上,這些美酒的存在,本身就是在宣揚一種江湖地位。

  房遺愛只看到了“甘蔗酒”的前途,但作為江漢觀察使,作為大唐官場新興的“山頭”,老張看到的,卻是將來房遺愛被中原老鐵打的滿頭是包的慘象。

  到時候北地豪門攻訐“甘蔗酒”不會去糾纏這個酒是不是侵占糧食,而是只會拿酒說話。至于私下在官場交往中,視“甘蔗酒”為“賤酒”,老張也可以預料。

  實際上,張德當年大力推廣葡萄種植,就是盡量的降低葡萄酒成本價錢,然后替換掉“高端酒”市場。

  朝廷諸道貢酒,無一例外,都是世家珍藏。即便偶有商賈,也不過是勛貴世家的“白手套”,純粹靠技術發家然后順利入貢的,從來沒有過。

  只可惜葡萄種植本身就侵占良田,抗風險易經營能力,又遠不如甘蔗,故而葡萄酒的產量雖然大大提高,價錢不斷走低,但依然不能對各家土豪產生致命一擊。

  然而“甘蔗酒”卻是不同,它是以“副產品”的形式出現,屬于單位畝產的額外效益。同時和葡萄酒一樣,并不產生糧食侵占,道德上完美,唯一瑕疵,大概就是出身不好,太過低端。

  新老貴族真要隔絕真要玩逼格,老張也沒什么辦法。

  但有一個,不拘新老權貴,想要再依靠自己的海量糧食來沖量銷售自家的美酒,可能性就不大。

  光憑“甘蔗酒”的量,老張哪怕明知道房遺愛很有可能是拿他當“槍”使,他也不介意跟這些個“老酒”掰掰腕子。

  不過想要跟“老酒”掰腕子,老張也不可能自己埋頭就干,拉幫結伙也是應該的。除尉遲家、張家、秦家等老牌秦王府舊臣之外,如嶺南馮氏、冼氏、吳縣陸氏、虞氏等南朝人家,也要拿點甜頭出來。

  橫豎這些南朝人家,也是田宅無算的,本來也是“老酒”。只不過都是“老酒”,顯然這些個“老酒”是不介意換個“賤酒”的。

  都是沖量,不如換個好聽點的名聲。

  至于“忠義社”這幫三十歲光景的“老夫”,不敢說都是品秩如何,但混個七八品實權差事也沒什么過分的。老李吃了這么多年意大利面,不也才是個揚子縣縣令不是?

  底層官僚有“忠義社”這幫“老夫”搖旗吶喊,也就夠了。

  畢竟真正核武器級別的“幫手”,怎么可能隨隨便便動用?要跟“老酒”碰杯,老張固然是有意愿,但真正急不可耐的,顯然就是核武器級別的大唐帝國有限責任公司的董事長李世民同志……

  為了琢磨這個事情,老張十分罕見地給遼東寫了個奏章,沒有通過長孫無忌,而是用了李麗質的名義。

  大概開頭就是這樣的:爸爸,近來好嗎?我在武漢很好,一切都很順利,有個事情想告訴你,你聽說過“甘蔗酒”嗎?買一瓶送一瓶還包郵……

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