“服務員，加菜！這里！這里！”
黑暗中一聲吼，王浩一提褲腰，捧著點餐單急急忙忙跑了上去。
進入八月份，天氣越來越熱，烤串店的生意也如意料中那樣越來越好。
王浩伺候著一群大老爺們兒加了菜，立馬匆匆跑回到點餐桌前，麻利地抓起幾串烤串放進塑料盆里，剛要端著這一整盆三四十串的牛肉餃子和其他肉串進廚房，巷子里就又開進一輛福克斯，從車上下來一撥看樣子就知道是要吃東西的食客。
王浩左右看了看，瞧見惠琴剛好放下幾杯飲料往回走，立馬一嗓子喊住，讓她把單子和菜端進廚房，自己則擦擦滿手的油，笑臉迎上了那群準富二代。
“樓上還有位置嗎？”來的這群準富二代全都是熟客，見到王浩，便很熟稔地問道。
自打二樓被改裝成用餐的地點，這十來天過去，天臺的座位儼然已經成了搶手貨。
“我問一下。”王浩神情頗為得意地從腰間摘下一個對講機，按住通話鍵大聲喊道，“佳寧！樓上還有座位嗎？”
毛佳寧現在專門負責給樓上端菜。聽到王浩喊話，正在收拾垃圾的他，連忙回答道：“有，有，有，剛有一桌客人走掉。”
對講機的質量不錯，即便不貼著耳朵也能聽得十分清楚。
一群準富二代聞聲一笑，領頭的人顯得十分高興道：“今天運氣還真好，前幾天過來他媽連廁所都是滿的！”
要是換做三個月前的王浩，這會兒保不準就要來一句“又不是吃那啥”，不過今天，他卻很聰明地閉上了嘴巴。
客人們熟門熟路地走到餐點桌前，5個人各自拿了一個塑料盆，沒一會兒就選好了食材。
“再上5杯杏仁腐，冰淇淋也拿5個。”領頭的客人說道。
“好。”王浩很麻利答應著，在點餐單上刷刷寫下飲料的數量。
然后等這群人拐過前臺，他才趕緊把5個盆子的食材合進2個盆里。多出的三個空盆，直接疊了回去——這也是秦風教的，千萬不要當著客人的面處理他們選好的東西，一定要等客人走了才能干。
至于塑料盆。本來就全都洗得干干凈凈的，所以為了減少洗碗的時間，用過一次裝回去也沒關系。反正串串又要油炸又要燒烤，細菌之類的玩意兒要是這樣都能存活，那么全國的烤串店就全都該關門了。
樓上樓下。屋里屋外，所有的人都一刻不停歇地忙活著。
就連秦風自己，這會兒也正在處理店外一位客人留下的嘔吐物。
惡心歸惡心，但是既然選擇了做這行，那真的就是寧可惡心自己，也不能惡心到客人。
店外不遠處的墻根下，有秦風事先堆好的沙子。
這兩天沒下午，氣溫又高，曬得發干的沙子，遇上酸爽無比的胃液。就成了……好吧，不形容了。反正秦風就是拿著掃把把這一堆東西給解決了。
等到全場不知道是今天第幾次被坐滿，秦風總算可以稍微先松一口氣。
他回到柜臺邊喝了口水，擦了擦滿頭大汗。
吧臺里頭，王艷梅還是負責收銀，靜靜則代替了秦建國下午的位置。現在每到晚上，靜靜就專門負責給客人打冷飲，她一整晚全都待在前臺，相比其他人，工作強度要低很多。
“媽。今天又要破紀錄了吧？”秦風放下杯子，笑著問道。
“嗯。”王艷梅滿眼欣喜地點了點頭，抓起手邊厚厚的一沓點餐單甩了甩，語氣歡快地回答道。“現在才10點出頭，我這邊就有64張單子了。”
秦風又問：“過200的有多少？”
王艷梅脫口而出：“6張。”
秦風露出了一個微笑。
6張200，那就是超過1200元的營業額。粗略地以售價和成本的比例來計算，這至少就是600元的毛利潤。
秦風和王艷梅沒說上兩句話，就又有客氣吃完過來買單。
秦風沒干站著浪費時間，見外頭沒事。便轉身先回了廚房。
廚房的環境比上個月好了許多。秦風買了空調裝在正廳，只要把廚房和正廳之間的門打開，冷氣就能從外頭吹進來。這樣一來，秦建國和小趙兩個人，也不至于一晚上下來就變得跟落湯雞似的。唯一美中不足的是，為了方便出入，廚房和后院之間的門卻是一直打開的，這樣一來，冷氣再強勁，效果畢竟還是有限。
秦風進門的時候，秦建國和小趙只比落湯雞稍微好一點，兩個人臉上全都是汗。
秦風拿了條毛巾給他們擦了擦，然后洗洗手，便拿出一些素菜和竹簽，臨時補充起了食材。
客人猶如潮汐一波接一波，來來去去。
到了1點50分，當秦風把“2點半打烊”的海報架搬出來，稍微有眼力勁兒的客人，便心領神會地加快了用餐的進程。
但即便如此，2點過后還是會有少量的客人前來消費。
今天運氣不錯，2點半之后，巷子里便只剩下最后一桌小年輕還沒走。
秦風讓爸媽和員工們先走，自己留下來陪著王安等打烊。
王浩這貨估計是想的有點多，還以為這屬于對“優秀員工獎”的考驗之一。
——這個月過去將近10天，店里還沒有一個人獲得“建議獎”，所以在王浩看來，唯有“勤奮”才是拿到獎金的不二法門。
秦風三個人自己做了點烤串，坐下來耐心地等那幾位小年輕買單。
“他們今晚上喝了不少了吧？”王安看著堆了一地的啤酒瓶，問秦風道。
秦風點點頭，拿起手邊僅剩的一張還沒兌現餐款的點餐單，瞥了眼上面的數字：“5個人喝了18瓶雪花和10瓶青島純生。”
“喲，喝純生啊？這么有錢？”王浩驚嘆道。
本月店里進了一批青島，進價是每瓶4塊，賣8塊錢一瓶，會員價則是6元。也就是說，這群年輕人要是沒有會員卡，今天光是啤酒的錢。就超過了100元。再加上單子上200元的烤串錢，這群人這頓宵夜——拿酒店來類比的話，基本可以看作婚宴標準。
遠處的那幾個年輕人，喝了這么多酒之后全都顯得異常興奮。牛逼幾乎就要吹到天際。
“我跟你說，在中心區這一片，誰他媽敢和我大伯瞪眼？我們家世世代代就在這里當警察，我大伯雖然沒什么職務，可肩上扛的好歹是2毛3。2毛3你們知道是什么意思吧？區里的局長，論資格也就和我大伯平起平坐。而且公安系統還是高半級的，我大伯他是沒辦法，年輕的時候沒好好讀書，不然要是有文憑，現在搞不好正縣級都有了！”
“正縣級有個雞毛用！沒實權的正縣級還不如一個正科級的猛，你說你大伯2毛3，我認識一個朋友，他家里從建國起就一直在軍隊里混的，后來他三叔專業回來——部隊轉地方降級使用你們懂吧？他三叔原來都快升少將了。到了地方，給安置到不知什么局里去，級別才是個正科還是副縣。有一次我朋友跟園林局不知是一把手還是二把手的兒子鬧起來，他三叔一出面，媽的那個園林的全家連個屁都不敢放！”
“對，對，對，就是這樣，我一個同學，他家里頭……”
年輕人們聒噪個不停。王安聽得蛋疼，嘀咕道：“媽的，再說下去中央里他們都要有人了。”
秦風看看表，搖頭道：“真要說到中央。估計天都亮了。”
王安等得有點焦躁，皺眉道：“真是煩人。”
“唉，沒辦法，接著等吧……”秦風無奈地嘆道。
年輕人們完全沒把秦風搬出來的海報當回事，他們一直從2點半吹到3點半，同時不間歇地喝著啤酒。一直喝到將近4點，串串都被吵得學狼叫了，這時總算才有一個年輕人大喊一聲：“老板！買單！”
昏昏欲睡的三人頓時精神一振。
秦風呼出一口氣，拿著點餐單站起身來。
點餐上，這群人喝掉的啤酒已經多達36瓶，其中價格冠絕燒烤店的純生，就占了足足18瓶。
秦風朝遠處看了眼，見這群小王八蛋已經喝得不辨東西，他微微一笑，拿起筆，劃去了單子上純生的數量。
王浩站在邊上看著，一臉糾結道：“小老板，你可別告訴我，你打算給他們免酒水啊？這群孫子鬧了這么半天，沒加價就算客氣了！”
“噓。”秦風在嘴巴前豎起食指，笑得很陰險道，“你別說話，我今天教你一招。”
王浩木然地點點頭，然后轉頭問王安：“小老板想干什么？”
王安已經要虛脫了，眼皮直打架地搖了搖頭，表示自己沒興趣。
在王浩好奇的目光下，秦風走到客人跟前，大聲問道：“你們一共喝了多少純生啊？”
幾個人年輕人面面相覷數秒，然后剛才吹噓自己大伯的那位先開口道：“我大概喝了6個！”
吹噓自己同學三叔的那位道：“我大概也有6個。”
“我沒你們多，我頂多就5個。”
“我今天喝得有點多，至少有8個吧。”
“我也是6個。”
“哦……”秦風點了點頭，聲音洪亮地重復道，“你6個，你6個，這個是5個，這位大俠是8個，你也是6個，那加起來就是……33個！喲！今天喝了這么多啊？”
看著秦風滿臉敬佩又驚訝的樣子，大伯的好侄子笑道：“我們這么多人，吃了這么久，33個很正常嘛！”
“就是，老板你酒量不行啊，我最多的時候，和我一個朋友，兩個人一晚上喝掉了2箱！”吹噓朋友三叔很牛逼的青年人繼續吹牛逼道。
秦風當即誠惶誠恐，表示欽佩道：“厲害，厲害……”
一邊說著，在點餐單上寫下了33這個數字。
10分鐘后，當這群人拿著總價將近500元的小票離開，王浩整個人都顫抖了。
這么動動嘴皮子，就多賺了15瓶純生，還是不花本錢的那種。
簡直喪心病狂、泯滅人性。
“小老板，你真是奸商中的奸商，廣大奸商的楷模……”王浩滿臉崇拜。
秦風搖搖頭，嘆了口氣：“王浩，你學到了嗎？”
“嗯。”王浩重重地點了點頭，“這種宰客絕招，絕對終身不忘！”
“我說的不是這個。”秦風目光深邃，拍了拍他的肩膀，“通過今天這件事，你應該明白一個道理：做人，一定要誠實。”(