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第一章 河道工人

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  美國,華盛頓州,西雅圖市30公里外一處小鎮。

  草坪上臨時擺放著許多塑料桌椅,在一旁的小曬坪還放著幾個燒烤爐,約莫二三十年輕男女正在大聲說著、笑著,這是一場臨時舉辦的慶祝聚餐。

  “唐,這邊也要一份煎蛋!”

  “好!”

  “唐,這邊要大盤的章魚燒,多放點,別和喂貓似的!”

  “知道了!”

  “唐君,煎魚好了沒有?”

  在小曬坪的一角,放著小煤氣罐、廚具架子,人群中唯一一名黑發黑眼的男子正控制著好幾口鍋。

  男子約莫二十歲,長得還算可以,因為很瘦,所以臉頰削瘦、棱角分明。

  一頭當下年輕人都喜歡的略有些莫西干式樣的短發,一身白色的廚師服,178的身高并不算高,但因為身材和服裝原因,卻給人一種頎長、精干的感覺。

  周圍吵鬧慶祝著,但他的眼神卻格外的專注,看著幾口鍋子就像是看著心愛的女子,周圍的喧囂根本不入他耳。

  章魚燒,并不是真正的章魚,而是爆炒火腿腸。

  這種火腿腸肉、水含量很高,肉多炒起來就會很香,而水多炒起來則會稍稍縮水。

  唐海的刀子很鋒利,刀功也很俊俏,小火腿腸一半不動,另一半從中間破開,轉90度再破一刀,很快20多個看起來和之前沒差別,拇指大小的小火腿腸就下到了炒鍋里。

  油爆肉類的香味頓時散開!

  煎蛋也不簡單,幾個雞蛋先打到碗里,隨便攪拌一下,放好蔥和鹽等調料。

  煎蛋的廚具是一口奇怪的鍋,造型有些像30年前的國產鋁飯盒,是方形的,黑色的不粘鍋。

  全部把雞蛋倒進去的話,會因為雞蛋太厚了熟不到最上面,所以只能先倒70左右,下層一旦輸了,就用筷子疊起來,就像疊軍被一般。

  等把軍被疊到了最角落,再把剩下的雞蛋也倒進來,然后再疊。

  唐海左手操作著爆炒章魚燒,右手一會兒拿煎蛋鍋晃動,一會兒拿筷子翻動疊加‘軍被’。

  等到所有小香腸都變成了章魚形狀,厚厚的‘軍被’煎蛋也出爐了。

  最旁邊的鍋子里也傳來了一陣奇異香味,是煎魚的香味,但卻比平時的煎魚香味更香!

  唐海煎蛋和章魚燒取出來盛盤,接著又把第三口鍋里的兩片煎魚肉取了出來。這是兩塊羅非魚,早些年中國出口美國數量最大的魚類,現在美國已經自己大規模飼養了。

  美國人不吃鯉魚,是因為鯉魚刺很多,但羅非魚這種就不同,魚肉完全沒有刺。比起海魚來說,淡水魚更便宜許多,而且羅非魚的肉質美味并不遜于海魚。

  取出煎魚后唐海再次動刀,一只‘蝴蝶’出現在了白色盤子上,如果仔細看的話,會發現這只‘蝴蝶’已經被切開成了四五十份。

  三個盤子全撒上最后的調料,唐海熄了火,解下了廚師外衣,端著盤子走向眾人。

  “唐,你的廚藝真的,沒的說,是這個!”一名三十多四十歲,臉上帶著陽光笑容的男子用叉子叉起章魚燒送入口中,大口的嚼著,臉上是一種享受到極致的表情,對著唐海伸出了大拇指。

  “這煎蛋,一層酥一層脆,調料層次分明,唐這手藝哪怕去頂級酒店,也是可以的!”一名年紀更大一些的白人男子吃著煎蛋,動作慢條斯理,顯然有著良好的禮儀。

  “這煎魚!這是醬油!有一種很樸素的味道!就像是小時候媽媽給我做的!不過這魚的鮮味,卻比小時候更好!唐君,你的廚藝就算是在北海道,也是最頂級的!”最后吃煎魚的是一名金發黑眼睛的女子,看她夸張的表情和語氣,就知道這是一名日裔女孩。

  最便宜的街邊小炒章魚燒,最常見的家常菜煎雞蛋,最簡單的一道煎魚,在唐海手中化身成了味道最頂級的美食!

  唐海在一年前還是一名紐約頂級大廚的學徒,有時間師父太忙了,甚至讓他直接幫忙上陣,唐海的廚藝,其實早已經在師父之上了。

  但他現在的衣著,破倒是不破,很舊,一些事情讓他流浪到了這個小城鎮,進入了這個組織里。

  三人夸獎他的廚藝他并沒有太在意,然而三人吃東西時臉上那種震撼和滿足感,卻是讓唐海從靈魂到骨頭全都舒坦了起來!

  一名頂級廚師,最看重的還不是這個?

  “彼得,聽說你之前得到了‘最杰出勞動者’獎,獎金有28萬?”唐海說的這28萬可是美金!

  彼得,38歲,職業是清潔工,主要負責領域是河道清潔。

  彼得在15年前23歲時就成為了河道清潔工。

  美國的生活垃圾、工業垃圾等等,都是有排放和回收標準的,回收利用率都超過50,不過這并不代表就不需要環衛工。

  在美國家電之類的用具不能亂丟,必須請相關人員回收,這個費用不低,賣掉也不見得能賺。所以經常看到有些美國人更換家電時直接把舊的放在一些特定地方,等于是送給比較貧苦的家庭。

  有的家庭素質不夠的,干脆就往河道里丟。

  不止是報廢家電,還有橡膠輪胎、汽車部件,甚至是一些生活垃圾等等。

  在河道搞清潔,比在街道要麻煩多了。

  彼得找的第一份工作就是河道清潔,接著他愛上了環保,一干就是15年,從一個壯年小伙子一直干到了中年。

  他不僅僅是自己做這件事,他還發起了一個叫做‘河道清潔’的組織,到現在組織已經發展成了公司,算上外圍會員有好幾千人。

  唐海這段時間流浪在美國,因為是黑戶,在局子里又有案底,所以就算他有一身高超的廚藝,也找不到什么好工作。

  他最初去香腸小加工廠做香腸,主要是賣給黑人,用的肉料多是廢料,這樣他倒也能接受,但后來他發現肉料里有死牛肉,肉質已經壞掉了,他實在昧不下良心,就辭了職。因為察覺到了他是黑戶,那老板沒給他多少錢,就50美金。

  結果這50美金還被黑人叔叔打劫去了!

  窮困潦倒的唐海身無分文,根本買不起食物。好在他還有釣魚的手藝,有一門手藝在,老天都不會讓人餓死。

  唐海翻垃圾桶找到了能代替魚線的東西,找木頭自己做了個6米魚竿,挖來了蚯蚓,用爛木頭做浮漂,隨便燒根針做鉤子,在傍晚魚類要儲食過夜的時候釣魚,解決了這萬分困難的第一餐。

  接著他發現河里有些垃圾,賣給回收公司的人估計能賺個幾美元。

  然后唐海就有了兩門職業,釣魚、撿破爛……

  也是他運氣好,第三天就遇到了彼得。

  因為燒得一手好菜,美國人提起中國人,要么想到功夫,要么想到食物,唐海靠著一身廚藝,和清潔組織的骨干混得不錯。

  彼得不是一般人,能把收破爛這行業發展到他這地步的人不多。

  他設置了許多小比賽激勵成員搞清理。

  最有趣垃圾獎、最有價值垃圾獎、回收率最高垃圾獎……每隔一段時間就舉辦一次。

  唐海得過一次三等獎,獎金是200美金,他得獎后興高采烈的,半晌才意識到自己好像玩得太嗨了?

  撿垃圾都能弄得這么有意思,真是行行出狀元啊!

  彼得這么會弄,早已經‘上達天聽’,他帶領的團隊這些年清理了許多河道,他在這臟活崗位一干就是15年,終于獲得了‘最杰出勞動者’獎勵,獎金28萬美元。

  唐海問起的就是這個。

  28萬元,按照彼得的性格,肯定不會獨享,絕對會拿出一部分來做成員獎金,然后購買器械之類的。唐海在想自己能分到多少。

  “的確是28萬,不過另外還有9人也拿獎了,我和他們聊了,他們都是很出色的人,我決定和他們共享一部分獎金來做環保工作,剩下的主要拿來買一些大器械,還有些留下來備用,以及做活動經費什么的。”

  唐海眼神瞬間一黯,沒想到彼得居然有這么高尚的情操!還和別人共享獎金來做環保?這種理想主義者的心思,唐海真是摸不透。

  果然,打算靠別人的施舍,是沒辦法過日子的。

  “唐,這是今天請你來掌廚的額外薪水,彼得說你的手藝很棒。”飯后,一名高壯的中年白人找到了唐海,遞上了票子。

  50美金。

  這人正是吃煎蛋吃得慢條斯理的那人,和唐海的關系不錯,聽說他人脈很廣,算是組織的二把手。

  “代我謝謝彼得。”唐海收下了錢,這是他的勞動所得,他拿著沒有絲毫壓力。

  比爾長得有些像《這個殺手不太冷》里的殺手里昂,比起彼得那種理想主義者,比爾明顯對一些事更‘敏感’一些。

  “你的廚藝很棒,我有一個朋友開了家餐廳,好像缺人手,改天我幫你問問。”

  唐海看了他一眼。

  “謝謝。”

  唐海走了。

  唐海住在旁邊一條小河附近,這條小河會流入西雅圖一條大河,然后流到太平洋里。

  唐海之所以到這邊工作,是因為聽說這里租房價格便宜。到了之后他才知道是自己沒打聽清楚,便宜是便宜,但要一次付一年的房租,他沒有錢。

  最初他是住在香腸加工廠里,然后是在各種廢棄建筑里熬著,彼得知道了這一情況后,就讓他住河邊的這處小木屋,這也算是組織在這里的一個臨時據點。

  回到家躺床上,唐海臉上還帶著笑容,但眼睛里卻是含著淚。

  他家在中國南方的小城鎮,聽人說到美國可以賺大錢,他就辭別了父母,跟黑船過來了。他這樣的人叫做人蛇或者豬仔。

  他是個勤快的人,因為家里窮所以又比較貪吃,自從他接觸到廚師行業之后,很快就學會了一身廚藝。

  要不是某件事,他估計過兩三年就能成為一家五星級酒店的大廚了!

  現在他其實也可以回家,只要隨便找到一個大城市警察,給對方一巴掌,就肯定會被遣返。

  不過學了一身本領的他,當初口出豪言出的門,哪里有臉灰溜溜回去?

  翻出床板暗格的匣子,里面是2000多美金,唐海存了一年錢,這錢折合人民幣是多,但在美國這點錢其實不頂什么用。

  “黑戶賺錢太難了。”唐海嘆了口氣。

  他有點餓了,外附近的小店,3美金就能解決宵夜,但唐海想想沒舍得。

  他早晨的時候在旁邊河里下了‘蝦籠’,想想應該有收獲了,他又出門去看。

  “收獲居然不錯!”提起了用紗網自制的蝦籠,里面居然有三五十只河蝦,最小的都有拇指長,唐海眼睛頓時一亮!

  他收線時一個不慎,踩到了青苔,腳一滑,緊接著失去了重心……

  摔下河里的他腦袋似乎撞到了什么,一時間動不了,慢慢沉了下去。

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