鹵肉已經煮熟,放在鐵鍋里入味。崔小眠從鍋里挑出一塊肚皮肉,炒鍋放油,燒成八分熱,把肚皮肉放入油鍋炸至肉皮起酥,這才撈出來放在木板下,上面壓了塊大青石。一炷香后,這塊炸好的肚皮肉已經被壓平放冷,遂切成薄片。再把荸薺切成條,每片肉中放入一條,卷成肉卷,皮朝下扣入大碗,把整只碗放滿,在碗內加入鹵肉汁,上籠屜蒸上片刻出鍋,扣入盤中,這道菜既有鹵肉的香嫩,又有荸薺的爽脆,葷素搭配,吃起來口感豐富,口味醇厚。
野豬里脊卻成厚片,用調料腌了,大蒜剝皮,找來竹簽子,按一片肉一個蒜瓣的順序穿起來,在火上烤熟,加上辣椒和平田進貢的孜然粉,一道烤肉串便做好了。
幾道野豬肉做的菜肴,再配上山里的野菌子和莊子里自己種的蔬菜,一桌子地地道道的野味宴便做好了。
嘉南王父子本就是一對吃貨,他們在越清山的東麓沒有莊子,可也巴巴地跑來一起打獵,隨了好玩,那就是蹭吃蹭喝來了。
父子兩人是一樣的口味,尤其喜歡那道烤串,崔小眠無奈,吃到一半又下廚烤了一些端上來,后來索性讓小廝找來一只小炭爐,把烤到八成熟的肉串放在炭爐上,邊吃邊烤。
這個新吃法惹來所有人的盛贊,賀遠吃過徒弟煮的那么多菜,卻也是頭回見到這種吃法。現吃現烤不但比放涼的好吃,而且還能自己動手,自娛自樂。
趁著那對吃貨父子胡吃海塞。他把嘴湊到徒弟耳畔,輕聲說:“小眠,回去后師父讓人給你專門訂制幾只小號炭爐,師父喝酒時便烤上幾串。”
“好啊,我畫圖樣兒,你找人去做來,不單能烤野豬肉。羊肉、魚、蝦、肉丸子都能做成烤串兒吃呢。”
嘉南王又喝多了,他一抬眼就看到師徒兩個正在咬耳朵。立刻笑了出來,全沒有半分長輩的樣子。
“老六,你若是同意,皇叔就將小眠接到府里。給她弄個表小姐的身份,到時就從我嘉南王府出嫁,嘉南王妃的侄女給你做側妃,也還高攀得起吧。”
賀遠正和徒弟在說悄悄話,嘉南王冷不丁冒出這么一番話,他先是一愣,繼而拒絕:“多謝皇叔美意,侄兒對小眠另有打算,過一陣子再說吧。”
嘉南王沒想到賀遠會拒絕。當日皇上允許崔小眠繼續住在他府上,想來也便是這個意思,就是想讓他給崔小眠一個出身。掩去他們的師徒關系,日后再入賀王府納為側妃。嘉南王原本想把崔小眠認為義女,但又一想那樣目標太大,反而會引發猜想,干脆在嘉南王妃娘家那邊給她弄個出身,成為王妃的侄女。嘉南王妃亦是世家名臣出身,這樣一來。既不顯山露水,出身也清貴,恰好配得上親王側妃的身份。
“老六,你該不會是嫌這身份低了吧?表小姐雖不如嫡小姐高貴,但也并非庶女,誰也不能說三道四。”
如若換作往常,嘉南王也就一笑置之,可今日他多喝了兩杯,也就較起真來,而且還有幾分不悅。
賀遠想要岔開話題,可是沒說幾句便又被他繞回來,總之,今日咱們不把這事說清楚,那就沒完。
叔侄多年,賀遠深知這位皇叔的老毛病,只要一喝酒,不但話多,而且認死理。
“小眠啊,你不是還做了煮肉,去切一盤給你師叔公嘗嘗。”
話外音:快拿肉堵上他的嘴,讓為師松口氣。
可是崔小眠把滿滿一大盤鹵肉鹵口條鹵大腸端過來,嘉南王還拉著賀遠不依不饒。
“若非是你為師不尊看上自家徒弟,皇叔我就讓小眠做巒兒的正室,到我嘉南王府做兒媳婦,日日都能吃上她煮的飯菜,皇叔讓出個兒媳婦給你,你還不知好歹。”
瞧,這樣的話都說出來了,擺明是又喝多了。
崔小眠張大嘴,看看邱巒,原來咱倆是失之交臂啊。
邱巒的酒量比他父王要好多了,他可沒有喝多,此刻恨不能用肉塞住父王的嘴。你老人家何時有過這想法,我這當兒子的都不知道,這話如果傳到高雪濤那小子的耳朵里,肯定會挑唆妹子和他嘔氣,以慰寄那份想吃羊肉吃不著的少男情懷。
嘉南王還在那里滔滔不絕,反正這里他是長輩,誰也不敢真的拿肉塞住他的嘴,不過,他自說自話了一會兒,便又繞回主題。
“老六,你睡也睡過了,究竟想把你徒弟怎么辦?”
好吧,早上他的泰然自若全是裝出來的,多喝幾杯便原型畢露了。
崔小眠欲哭無淚,終于大聲疾呼:“你老想歪了,我......”
她的話還沒有說完,賀遠已經打斷了她,對嘉南王沉聲道:“皇叔,您想錯了,侄兒要讓小眠做正室妻子,萬萬不會在婚前逾越,小眠冰清玉潔,皇叔這話莫要再提。”
賀遠的這番話已帶著嚴厲,他雖和嘉南王同為親王,但長幼有別,以往萬不會說出這樣的話,此刻事關崔小眠的名節,他才會有此一說。
嘉南王是老油條,醉中也有三分醒,賀遠的話一出口,他就有八分醒了。
反倒是不怒反笑,拍拍賀遠的肩膀,贊道:“老六,皇叔沒有看錯你,你雖然看上自家徒弟,可也算是磊落,不錯,甚好。”
你說這位王爺有多圓滑,難怪他能做了富貴王爺幾十年,安安穩穩左右逢源。
嘉南王說完這些話便立刻轉移話題,得知師徒兩人去過大漠,但聊起大漠的風土人情。
崔小眠暗自佩服,嘉南王見風使舵的本事真是爐火純青,高手也。
她又下廚串了些肉串兒來烤,又把香菇豆腐也串了一起烤。肉吃多了難免油膩,加了這些素食正好調節。
聽著嘉南王父子不住口地贊揚崔小眠的廚藝,賀遠就像吃了蜜桃一樣的舒坦。各府的王妃、側妃,連同那些誥命夫人們,或多或少也能下廚煮上幾個菜式,以顯示上得廳堂下得廚房的賢良淑德,可整個京城,也沒有任何一位夫人少奶奶,比得過崔小眠的手藝,娶妻如此,夫復何求?
那日這頓飯從中午吃到晚上,再從酉時吃到亥時,直到再也吃不下了,這才各回各屋睡覺去。
次日一早,四人便帶了隨從一起回了京城。看著嘉南王父子,崔小眠覺得他倆胖了一圈兒,敢情就是來這里貼肥膘的。
嘉南王和賀遠要趕著上早朝,隨身都帶了朝服,沒有回府便直接上朝去了。崔小眠原想去鋪子,可卻被邱巒拉著一起聚會去了。
“小眠子,正好你今日穿了男裝,咱們叫上邱峰和高雪濤好好聚聚。”
崔小眠也是個愛玩的,何況四個死黨已經快兩年沒有見面了。
兩個人騎著馬,帶了三四個隨從,先去吳王府叫上邱峰,再去相國府喊了高雪濤,高雪濤可不是一個人來的,身邊還跟著個眉清目秀的美少年。
崔小眠專看美男三百年,所以一看這個美少年就知道這是女扮男裝!
高家小妹!
高家小妹也是有名字的,閨名叫做雪姝,人如其名,玉雪可愛,明媚照人,難怪邱巒一提起這個沒過門的娘子,就笑得合不攏嘴。
邱峰和高雪濤并不知道那師徒兩個的事,邱巒雖然早就猜出來了,可也沒和他們說過。賀親王看上自家徒弟,這本就不是光彩的事,邱巒是賀親王的忠實粉絲,這種有損偶像光輝形像的事,他是打死也不會說。
“小眠子,你長高了,也漂亮了。”高雪濤眼珠子直勾勾地看著崔小眠,小眠子比當初高了大半頭,而且即使穿著男裝,也掩不住花容月貌,她長大了,已經是少女了。
因為帶著雪姝,他們也沒有再去喝花酒,便直接去了師徒私房菜,這是他們的大本營。
趁著邱巒和妹子說悄悄話,邱峰在旁邊給他們搗亂,高雪濤拉了崔小眠輕聲問道:“小眠子,你明年就要及笄了,一兩年沒見你,賀親王可有給你訂親?”
崔小眠搖搖頭,可又點點頭。
賀親王的確沒給她訂親,他是直接把他自己訂給她了。
“那究竟是有還是沒有啊?”高小生有些急了,咱們都已經老大不小了,再不提親事那就老了。
嗯嗯,崔小眠干咳兩聲,她是這樣發表她的演說的。
“內什么,我師父說了,不許我一女多嫁,所以我只能娶一個夫君,內什么,咱倆的事就別往后面說了,你送我的小羊我一直養著呢,保證不吃它們的肉。”
你說的這都是些什么啊,崔小眠活了兩世,除了炒菜做飯,她也沒別的追求,所以這番話說得不倫不類,別人聽著想笑,高雪濤聽了差點哭出來。
倫家從十四歲就等著你,現在快十六了,你還倫家的青春年華!
崔小眠也傷心了,以后又多了個好兄弟,少了個追求的人,太虧了,我的早戀都讓個大叔給毀了。
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