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第四十二章 鹵肉面

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  一大碗鹵肉面放到石桌上,抻得不粗不硬的面條上,蓋了一層切得薄薄的鹵肉,鹵蛋用細棉繩小心地絞成小月牙兒放在肉片上,青青翠翠的小棠菜襯在面條里,和鹵蛋黃綠相映看著喜人,一大勺噴香四溢的湯汁澆在面條上,聞一下就要流口水了。

  和鹵肉面一起端上來的,還有崔小眠自己炸的紅油辣椒,又香又麻卻并不嗆烈,辣得恰到好處,就連怕吃辣的人也忍不住想要嘗一嘗。

  那人拿起筷子,吃之前先聞了聞,臉微微抬起一點兒,道:“你煮的?”

  崔小眠笑吟吟地點點頭:“大叔,我家是小門小戶,沒有加了牛乳的玉米饃饃,一碗鹵肉面還是有的,您趁熱快吃吧,涼了就不好吃啦。”

  這一次崔小眠沒有蹲在石凳上,而是站在石桌前,她的個子很矮,只比石桌高出一點點,在她的那個位置,從下往上,能清楚地看到那人整張臉,而不再是一個下巴一張嘴了。

  他的鼻梁挺直,眼睛像賀遠一樣,有些細長,卻又比賀遠多了幾分清冷,從崔小眠的那個角度看過去,他的臉部輪廓如同用完美無瑕的大理石精雕而成,俊朗中透出堅毅。他的年齡也比賀遠大了一些,有個二十五六歲,崔小眠猜得不錯,他就是一兩銀。

  白銀梅花堂既是六扇門開的,六扇門又是朝廷專門用來接手江湖幫派斗爭和重大要犯的秘密部門,隸屬于六扇門的人并非全部都是捕快,也有一些人來自江湖,他們當中有捕快,也有密探,更有武林高手和殺手,那么一兩銀的真實身份又是什么呢?

  崔小眠一向對這些事很感興趣,可是賀遠從不多說,多問幾句都不行。比如上一次在梅花庵,那天外面絕對不會只有車把式和張花娘兩個人,另外那些人是誰,賀遠提都沒提,崔小眠表示很想知道,因為賀遠一向是千里獨行,忽然之間多出幫手,這事便透著蹊蹺。

  一兩銀當然也知道小光頭認出了他,否則也不會說出那句“加了牛乳的玉米饃饃”,但他卻依然一派平靜,專心致志地吃著那碗面。

  他用的是崔小眠拿給他的筷子,一雙普通的竹木筷子,而這碗面是崔小眠煮的,他甚至沒有取出銀針銀筷子之類的東西試毒,便直接吃了起來。

  他吃面的樣子也很文雅,同樣沒有一點兒聲音,他看上去很餓,一碗面吃得滴水不剩。

  他把筷子整整齊齊地放在空碗上,對崔小眠說道:“這碗面做得非常好吃,謝謝。”

  崔小眠也不多言,手腳麻利地收了碗筷,看看已是日上三竿,便走進廚房,開始準備中午的菜式。

  今天中午有兩桌客人,訂得菜式雖然簡單,卻也要幾個時辰才能備好,這年頭沒有壓力鍋電飯鍋,更沒有烤箱微波爐,所有的東西全靠爐火灶臺,當真是費時費力,但這樣才能將食材的營養全部發揮出來,味道比現代的廚房設備做出來的更具風味。

  小丫在外面擺攤兒,廚房里只有崔小眠一個人忙活,但說真的,她確實有些忙不過來,別說賀遠不在家,就是在家,那人也頂多像個監工一樣在旁邊看著,動手幫忙的事他才不會去做。

  崔小眠只有八歲,人小力氣也小,一雙小手忙個不停,卻是有條不紊。

  “你還這么小,為何不找個幫工?”

  崔小眠踏在小凳子上正在切菜,一兩銀不知何時也進了廚房。這人和賀遠一樣,走路也沒有聲息,就像一只貍貓。

  崔小眠沒有抬頭,噠噠噠地切著菜,從容鎮定:“鋪子本小利微,請不起更多的人,好在沒有幾個客人,我一個人足能應付,過一會兒伙計們收了攤兒就能幫我了。”

  “不要告訴我,你同你師父學的便是這炒菜煮飯的功夫,小孩子不要說謊。”一兩銀的聲音還是平平淡淡。

  這一次崔小眠抬起頭,轉過身子,咧著豁豁嘴兒,笑嘻嘻地反問:“大叔,我才八歲,是個孤兒,也只拜過一個師父,那你說我這不是師父教的,難道還是在娘胎里學會的嗎?”

  說完這番話,崔小眠便跳下小板凳,開始加柴燒火。平日里這都是大牛的活兒,可現在崔小眠不想讓大牛進來,那傻小子沒心沒肺,萬一不知哪句話惹到一兩銀,那就捅了馬蜂窩了。

  不論一兩銀是兵還是賊,這人都并非善類,賀遠不在,崔小眠不想招惹他。

  昨晚下過雨,木柴雖然蓋了厚砧布,卻也有些泛潮,崔小眠用火折子點了幾次,都沒有點燃,這時一兩銀湊了過來:“讓我來吧,你去忙別的。”

  他仍然戴著斗笠,斗笠的大帽沿極占地方,把崔小眠擠得只好站起來,讓出地方給他。

  這人雖說不是好人,可是比賀遠要強,至少懂得尊老愛幼。

  一兩銀生火比崔小眠要專業,不多一會兒,便把灶火燒得旺旺的。崔小眠也不客氣,連聲謝謝都沒有說,在鐵鍋上放上籠屜,幾道蒸菜便上了鍋。

  此時已是初夏天氣,雖然還不是很熱,可是守在灶臺邊還是出了一身薄汗,一兩銀更是蹲在爐堂前不停地添火,熊熊火苗把他的臉映得通紅,豆大的汗珠滴了下來。

  “大叔,喝口綠豆湯,把斗笠摘了擦擦汗吧。”

  崔小眠遞上湯碗,一兩銀接過來,同樣喝得一滴不留,綠豆湯里加了冰糖,是店里用來招待客人的,一進夏天,每張桌子上便多了一把大號茶壺,里面并非茶水,而是獨具特色的冰糖綠豆湯,消暑去濕,沁人心脾。

  崔小眠又遞上一條布巾,沒想到一兩銀竟然真的摘了斗笠,把整個頭整張臉全都暴露了出來。

  面對面看得清楚,比之當日桃花樹下衣衫襤褸滿身潦倒的模樣,此時的一兩銀多了幾分儒雅,不像兵也不像匪,反而像個讀書人。

  他看看正在打量他的崔小眠,聲音中透了一絲笑意:“沒想到他帶孩子倒有一手,將你養得聰明伶俐。”

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