大廚們來往穿梭,各自選了自己喜歡吃的東西,高談闊論,場上一片熱鬧景象年輕的廚師們卻只是專注在手里的食物上,偶爾看一眼前方那個纖細的身影,不以為然的搖搖頭人再能吃,飯量也是有限,縱然這場自助餐幾乎囊括了全港酒店的精華,也逐漸的進入到了尾聲 小安德魯很沒人樣的攤開手臂,躺在了沙發椅中,一張口,就是一個飽嗝泄出,“好飽不過還是喜歡su做的食物”
頓了下,他補充道：“怎么說呢,這些菜都很精致,可是就像是以前吃過的那些高級酒店,沒有親切的味道”
讓深以為然的點了點頭,喬治八世面帶微笑,遙望著女孩,舉起手中的紅酒,敬了一敬 酒足飯飽的大廚們回歸到了坐席之上,猶然熱切的點評著年輕的廚師們的發揮,“那道燜豬蹄真是又爛又軟,醬香入骨,我啃了半個豬蹄,就飽的不行了”
“我倒是覺得牛骨髓烤的極味美,雖然每一截都只有那么一點,但是東西貴精不貴多,配合白吐司一起,簡直絕了,根本停不下口”
議論紛紛,眾多大廚各有所愛,每一道菜都有自己的粉絲,卻也沒有什么菜可以令人驚艷到艷冠群芳,以對優勢勝出至于本場饕餮盛宴的主角,那個姓蘇的小姑娘,反倒被人徹底的忽略了一道南瓜湯,喝來喝去也不會變成鮑魚湯隨著最后一名大廚的重就座,一道白色簾幕被升了起來,隨即有投影儀打在了上面,緊張的公布結果的時刻到來了在自助餐一開始的時候,每一位大廚手中,就捏了一張磁卡,取用一道菜肴,便在餐臺前的刷卡機上刷上一次,如此每一道菜被取用多少次,都會被電腦忠實的記錄下來 孫師傅手持話筒,笑瞇瞇的道：“好了,最后最關鍵的時刻到來了,我也不耽誤大家時間了,直接看結果”
話音未落,胖胖的身體便來了個九十度原地旋轉,讓出了身后的屏幕,一行字幕緩緩升起,他身邊的陳師傅立刻毫不客氣的罵了一句：“擦”
這個死胖子,竟然從人氣最少的菜開始播放出乎眾人意料的,倒數第一,居然是大獲好評的烤乳豬烤乳豬的年輕廚師顯然也沒有想到,他眼睛一下泛紅,鼻子狠狠的抽動了兩下,他身邊的兩個廚師輕輕的拍了拍他的肩膀,以示安慰其實在結果一出來的瞬間,大家就明白過來了烤乳豬雖然味美,可惜時間短暫,廚師本人又沒有三頭六臂,烤好的乳豬份量有限,頂多讓二三十人分食 陳師傅搖了搖頭：“口味雖然重要,也要隨機應變,這孩子,是學的太死板了”
林師傅贊同的點了點頭,陳師傅話鋒一轉：“怎么老林,你還抱著僥幸心理,認為那位小蘇師傅不會輸么？”
林師傅哈哈一笑,心情顯然極好,他胖胖的手指指著屏幕道：“我只知道,蘇小姐的南瓜粥,到現在還沒有出現”
陳師傅大吃一驚,瞪大了眼睛向著屏幕看去,卻見此時已經播放到了倒數第二十名,前面的菜色,一道道看去,果然沒有南瓜粥兩個大師傅因為賭局的關系而分外的關注蘇曼,其他的大師傅卻沒有想這么多只是隨著某一道菜的出現而發出濃厚的惋惜聲——明明這里每一道菜都足以成為鎮店之寶,只是當絕色佳人泛濫成災,原本的國色天香也成了村姑 小安德魯坐直了身體,興奮的盯著屏幕：“天啊,還沒有8的南瓜粥,她真是太厲害了”
喬治八世矜持的瞥了他一眼,一臉的與有榮焉讓則是雙手支著下巴,滿臉篤定燜豬蹄,烤牛髓,釀蟹蓋,清蒸石斑魚,一道又一道被寄予了厚望的菜色被斬落馬下,大廚們臉上的表情漸漸精彩,一邊是失望,一邊卻又對未公布的菜品越發的期待 待到了最后十道,屏幕上滾動的字幅突然停止,孫師傅那圓圓的大腦袋又投影到了布幕之上,笑逐顏開：“接下來,是本次比賽進入到最后的十道菜品,為了表示對這些年輕廚師的鼓勵和表彰,每一次,只會播放一道菜品”
旺仔是在粵菜餐廳福臨門打工的一名年輕廚師,憑借著一股鉆研的勁頭,愣是在一于學徒中脫穎而出,蒙大廚杜看中,成為了杜師傅的關門弟子這次來之前,杜師傅再三跟他強調了比賽的重要性,旺仔也有意要一顯身手,選擇做了店里的名菜,清湯魚翅說是清湯,卻是用了老鴨湯吊了足足八個時辰才熬出來的一碗金湯,煮的時候里面沒有放任何調料,每隔一刻鐘,就要撇去浮油,最后得到的湯清澈見底宛如清水,味道卻是極鮮美魚翅撒進去,只需加點火腿口蘑,就已經是上等美味這里自然沒有八個時辰給他吊高湯,旺仔便用了取巧的法子,選了豬棒骨敲成寸長的小段,在高壓鍋里壓的酥爛,過濾后取湯汁,再加入發好的淡菜干熬煮,半個小時即成高湯這里的淡菜,其實是一種貝類,叫做貽貝,用來調湯或者熬粥,帶著濃濃的海鮮味道,口感非常棒 果然,他做的清湯魚翅成了壓軸的菜品,旺仔死死的盯住前方的幕布,心里又是盼著自己的清湯魚翅出現,又想晚一點出現,他同時好奇的想到,另外九個廚師,又做的什么呢？
旺仔的視線下意識的在場中掃蕩,落到前方纖細的女子身上時,微微一頓,他突然想到,那女孩做的南瓜粥,似乎還沒有出現 旺仔對于自己的記憶并不十分確定,忍不住拍了拍身邊的另外一位年輕廚師,低聲詢問：“你看到南瓜粥了沒？”
另外一人一怔,露出了迷糊之色：“好像有,又好像沒有——”
他一轉頭,又向旁邊的人問了起來,一來二去,如同多米諾骨牌,八十五位年輕的廚師中掀起了驚濤駭浪,那看上去普普通通的南瓜粥,似乎好像,的確進入了前十名？
缽酒烔蠔,鮑翅灌湯餃——
屏幕上出現了一碗清湯,湯中細白的粉絲狀的魚翅漂浮不定,伴隨著紅色的火腿,綠色的黃瓜絲,十分漂亮清湯魚翅旺仔呼吸一窒,難掩失望,哎,只是第七么,不過第七似乎也很好了,他很快重振作起來,隨即馬上又意識到了一個事實,竟然還不是南瓜粥他猛地抬起頭,驚駭的看向了幕布至少前六年輕廚師間掀起的暗流尚未影響到場上的大師傅們,眼見一道道菜品被發布,他們也越發好奇,這最后壓軸的,會是什么菜色 “果然還是我們老祖宗的菜色給力,這一道松子黃魚也對的起第六的排名了——”
“哼,未到最后關頭,還不知道誰笑到最后”
隔著兩米的過道,法國餐廳的林師傅和專注粵菜二十年的沈師傅并不看著對方,話里話外卻是冷嘲熱諷在香港美食界,西餐和中餐的爭執早已有之,一方面,由于港人的習慣,粵菜十分發達,另外一方面,受英國人的影響,西餐也頗受歡迎相對來說,西餐的價格高一些,中餐煙熏火燎加辛苦,薪水卻比西餐廳的同檔次大廚薪水要少上一大截雙方矛盾日深,乃至天長日久,成了如今這般局面,哪怕是這樣的盛事,也要涇渭分明的坐成兩邊公布的菜品名次終于進入到了最后的,前三名即將揭曉林大廚這次沒有搶鏡,卻也和旁人一樣,緊張的盯著幕布,第三名,法式鵝肝第二名,黑胡椒小牛排西餐區的大廚們一片歡騰,果然西餐才是王道無論如何,鵝肝和小牛排,都不能算是中餐中餐區的廚師們面帶憤慨,還有最后一名,也未必就是西餐的天下了,只是眾人心中都已經不抱希望,自助餐本就是洋鬼子傳過來的玩意,壓軸的大菜也的確往往是鵝肝牛排他們口中不服,心中卻在懊惱,剛才就不該饞嘴,多吃那一口鵝肝大廚們都沒有注意到,中間區域的年輕廚師們,個個呆若木雞,第一,竟然是第一竟然是那道南瓜湯得了第一仿佛也知道這姍姍來遲的最后一道菜品的重要性,在第二道黑胡椒小牛排播完后,幕布上一片空白,仿佛一個絕色美人,為了迎接最后的輝煌,重上妝斂容 中餐區的大廚和西餐區的大廚同時沉默下來,雙眼銳利的盯著幕布,是什么,最后一道菜品,到底是中餐,還是西餐？
如果是中餐,那真是做夢都要笑醒,哪怕被人拿走了銀牌銅牌,金牌在手,足夠嘲笑對方一萬年了如果是西餐,似乎加理所當然沒有讓眾位大廚等待很久,屏幕一閃,一碗金光閃閃的粥出現在了眾人面前,仿佛姍姍來遲的美人,一出現便光彩奪目,奪取了所有人的全部心神 緊張時放松自己，煩惱時安慰自己，開心時別忘了祝福自己!