奇跡發生了 在山水看好戲的戲謔眼神,這幫暴徒對視片刻后,居然乖乖的站了起來,一個接一個的把手里的菜譜老老實實的交了出來,就在小姑娘的手邊,重新摞成了厚厚的一摞。
山水半張嘴巴,簡直難以置信,這還是美國黑幫的下一任教父么,這還是意大利黑手黨的新生頭目么 緊接著,那小姑娘站了起來,先喝了口茶水潤了潤嗓,這茶水是天香樓看在他的面上免費送的,這種飯館正常情況什么都要錢,茶水更是收費重災區。
上等的毛尖,這小姑娘倒是識貨,抿了一小口的秀氣樣,一看就是個會品茶的。
接著,一張口,就是一副脆生生的好嗓：“那我就準備點菜了,先問下,各位有什么忌口的嗎？”
字正腔圓的一口普通話,縱然山水哥聽慣了粵語,也不得不承認,小姑娘的聲音,還挺好聽的。
話音落下,室內一片寂靜,山水怔了下,很快反應過來,這一屋的年輕俊杰,都是的盲。
他下意識的向著小姑娘看去,卻見女孩一臉的氣定神閑,絲毫沒有翻譯成英的意思,頓時啞然,心暗忖,這是哪來的丫頭,生的龍肝鳳膽吧蘇曼英是很流利,可她卻沒有主動翻譯的意思,不然等下介紹起各種菜肴吃法來,說一句,再翻譯一句英,什么意境都被破了她微微一笑,視線落在了喬治八世身上,誰讓這里面,她就和喬治八世最熟呢 喬治八世讀懂了她的目光含義,摸了摸鼻,訕訕的站了起來,環視一周,主動的問道：“你們有什么不吃的么？”
眾人立刻熱鬧起來,各種語言混亂嘈雜,坐在蘇曼身邊的讓眉頭一動,薄唇輕啟：“111”
我愛吃肉蘇曼汗顏,心道,這位爺還真夠直白 室內一靜,小安德魯最先反應過來,他笑瞇瞇的看向了蘇曼,迅速跟樓：“”
托勒密緊隨其后：“!”
小安德魯立刻鄙夷的瞪了他一眼：“該死不會說英就不要說了”
眾人迅速達成了統一戰線,一屋的狼,全部是食肉動物,蘇曼登時心有數。
她拿起餐單,隨意的掃了一眼,開口道：“我們餐吃起來也是十分講究的,像是西餐有開胃菜,我們這邊有餐前冷碟”
她一開口,喬治八世便開始了同聲傳譯,一字不差的把她的話翻譯了過去 山水掃了一眼,暗暗心驚,這幫家伙臉上一副漫不經心的樣,身體卻微微前傾,呈現了和表情截然不同的肢體反應,表現出了十分感興趣的樣。
蘇曼繼續道：“那就先來個冷碟,然后我看我們一共十個人,餐的分量平均下來,一人一菜,但是我們這種宴席,又要稍微多一點,所以點十二個菜剛剛好,最后再來個湯,一個水果拼盤——”
喬治八世跟著她的話翻譯著,一雙藍色的眼睛越來越亮,看著侃侃而談的少女,心無比自豪,這就是他的東方姑娘是他最先挖掘出來的稀世奇珍小安德魯待她說完,笑瞇瞇的打了茬：“8,沒想到餐還有這么多學問,真是開了眼了 其他人紛紛點頭,表示贊同,蘇曼微笑著回應：“這只是點餐的學問罷了,真正的學問,還在菜里”
“我們傳統餐一共有八大菜系,今天我們要吃的主要是杭幫菜”
一邊說,蘇曼一邊順開了餐單,店里的招牌菜全部在前面兩頁,一望即知,冷盤里排在頭一號的,就是酒糟鴨舌,蘇曼眉毛揚起,不愧是物價奇高的香港,各種食材只管貴,什么好上什么。
在滬上風情,也有類似的菜,不過局限于材料的價格,只有酒糟鴨爪,別看一字之差,這價格可就差的海了去了。
開酒店畢竟也是為了賺錢,像是比較有名的金錢豹連鎖自助餐,其的食材不可謂不豐富,有專門的供貨商,也不可說不新鮮,就算這樣,食材的成本價格,只占到了食客買單的總費用的百分三十而已,如此酒店才有賺頭。
鴨舌收購的成本就相當高,做成一盤更是天價,難得有人會點,便鮮少進貨,所以滬上風情也只供應酒糟鴨爪。
既然這里看到了酒糟鴨舌,又有人買單,蘇曼自然不容錯過,當下第一道冷盤便確定下來 接下來的第二道冷盤卻有些平凡,看菜單上,排名第二的,不過是碟醬蘿卜,從菜單的圖片上看,亦是普普通通,幾片切得薄薄的寬片蘿卜,上面撒了幾粒花椒而已。
蘇曼卻知道,越是這樣看上去平凡無奇的菜色,越是考驗飯店的真正水準 一家真正的老店,便是菜湯的油水,也夠下一大碗白飯的。
第二道冷盤亦是確定下來,旁邊的服務生立刻熱情的夸贊起來：“小姐真是好眼力,我們店的醬蘿卜很是有特點,不少外國來的客人專門帶回去當特產贈送親朋呢”
蘇曼輕笑著點了點頭,答謝了他的好意,繼續看著菜單,“再來個百合南瓜,鹽水鴨,五香花生,再來個蒜泥白肉。”
轉眼間,蘇曼點完了個冷盤,接著一口氣點了十二道熱菜,最后的湯,要了店里的另外一道招牌,云吞鴨,再加個時令水果拼盤。
見蘇曼點完了菜,小安德魯眉毛挑起,看向了身邊的跟班：“去,把我存的葡萄酒拿一瓶過來”
山水有些好笑,這幫家伙果然是面和心不合,拿酒就只拿一瓶,明顯只顧著自己了 蘇曼卻開口喚住了那保鏢：“慢著,誰說沒酒了,我們有酒的,安德魯先生的葡萄酒,可以省省了”
眾人頓時一愣,小安德魯迅速來了興致,“酒？什么酒？”
蘇曼笑了笑,賣了個關：“等上菜的時候你就知道了”
因了山水哥的緣故,天香樓很重視這一桌的客人,不但大廚親自出馬,上菜還尤其的快,道冷碟最先被擺了上來,蘇曼站起身,夾了一筷的酒糟鴨舌,笑道：“這道菜用的是上等的水鴨舌,內有軟骨,用酒糟泡足了十二個時辰,吃起來香而不膩,帶著酒香的味道。”
她強調了十二個時辰,待喬治八世翻譯過去,眾人臉上果然露出了驚奇之色,沒想到這么一小碟看上去平凡無奇的菜,居然要做上十二個鐘頭 登時人人的胃口都被調了起來,就連山水哥這個地頭蛇,也忍不住伸出筷,夾起了一塊。
幸好天香樓看在了山水哥的面上,每一盤的冷盤都特意加大了分量,足夠這十個人一人分到一塊,不然怕是第一道菜就要掀桌而起了 蘇曼轉了轉桌,這次沒有解釋,自行先夾起了一塊醬蘿卜,入口就是一片咸香,淡淡的花椒的味道在口回味無窮,不由大贊,這種腌漬類的咸菜,往往吃的時候會被人佐以香油辣椒各種調料,殊不知最好的醬菜,往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。
寶貴的不是復雜,而是單一。
這道醬蘿卜真是把醬香味道做到了極致,蘇曼相信,哪怕面前只有這一碟醬蘿卜,她也可以吃下三大碗的白粥。
蘇曼吃完一塊,忍不住又夾了一塊,讓眼巴巴的看著她,等著講解的一于吃貨們,一個個驚的張大了嘴巴,很快,眾人反應過來,連蘇曼都忍不住夾起第二塊的玩意,會是多么的美味讓的眉毛挑了挑,厭棄的看著那一碟沒有半點油星的素蘿卜,實在不是他的菜,不過,他瞥了眼旁邊吃的嘎吱嘎吱歡暢無比的小丫頭,就勉為其難的嘗上一嘗吧唔,很脆,很鮮,這玩意真不錯 個冷盤各有故事,當玻璃轉桌轉過一圈后,吃貨們的胃口完全的被調了起來。
緊接著,第一道正規的熱菜火爆出場了。
點菜的一個很重要原則,就是千萬別點肉片炒XX,這種菜,無論是吃著還是看著,都特像是家常菜,蘇曼自然不會犯這樣的錯誤。
看著服務生端上來的特大號的盤里張牙舞爪,頂著紅艷艷的外殼的螃蟹,蘇曼的眼睛立刻瞇了起來。
螃蟹看上去并不算大,一個個頂多巴掌大小,卻十分鮮艷,蘇曼立刻開口介紹道：“這就是赫赫有名的大閘蟹了正經吃螃蟹應該等到秋天,我們國的八月十五,又叫秋節,吃這個最好,因為這時候螃蟹最肥,不過現在也是聊勝于無”
接著,她看向了小安德魯,臉上笑容燦爛,胸有成竹的道：“吃蟹,一定要配花雕,所以我們今天不喝葡萄酒,我們要喝,就喝花雕”
這才是蘇曼來天香樓的最真實的目的,那個無恥的酒鬼師傅馮期,可是在她耳邊念道無數次了搞的她口水直流,同樣念念不忘