只要做出來的東西有人吃,就不會虧本。
蘇曼一邊刷碗,一邊思索著,最好的法子當然是開店,可惜開店成本太高,而且她的手藝也不夠。
再次是混到酒店后廚,擔當上灶師傅,只是目前看來,可能性還不如開店 最后只剩下了一個法子,弄一個路邊攤。
只是,去哪里開呢o
蘇曼眼睛一亮,她想起了一個去處,那個時候她剛剛浪子回頭不久,跟著一位前輩背井離鄉,來到京城重新開始。
她也不是一開始就做到了酒店主管的位置,而是從最底層開始,一步步的爬上來的,每次遇到挫折的時候,那位前輩就會帶著她到大柵欄吃一吃大排檔 前輩的話她至今記憶猶新,當時前輩手夾香煙,頗帶了些指點江山的氣勢,指著大排檔上的一于吃客,感慨著道：“小蘇啊,你看,越是底層越是能見到人生百態,一個小吃攤子經營下來,也是相當不容易的。”
對于單純的到北京旅游的游客來說,大抵很難想象,就在皇城根下還有這么一片破落戶云集的地方。
故宮又叫紫禁城,在明清兩代都是皇宮,這座皇宮和廣大的人民群眾間的最前沿的分水嶺,叫做前門。
在前門附近有一片區域,就是大柵欄。
原本是住在外城的皇親國戚們的家仆們的居所,也有宮中內侍設的外宅,還有一些落魄的旗人。
隨著時間的推移,漸漸成了一些小老百姓的住所,現在更是容納了不少外來人口,這個地方的房子破舊,房租便宜,可勝在交通方便,到天安門,也不過十分鐘的步行距離。
里面民居鱗次櫛比,十分密集,之所以遲遲沒有動遷,就是因為開發成本過于高昂。
蘇曼記得,這個時候,開發商差不多已經開始收購了,卻在26年爆發的經濟危機中財力大幅縮水,不得不暫停開發計劃,要一直到210年后,才會重新開發。
在大柵欄里,就有不少開著大排檔攤子的,主要顧客是上夜班的普通居民,一些晚歸的白領,還有少許的游客,生意很是不錯。
地點想好了,怎么能讓別人心甘情愿的試吃呢o
蘇曼坐在了沙發上,手無意識的按著遙控器,不知不覺中,畫面靜止在了芒果臺,超級偶像選拔就是這個臺和頂天娛樂公司聯合主辦的,幾乎24小時都在滾動播出關于超級偶像的新聞。
畫面上主持人說的口沫橫飛：“明天我們就要迎來總決賽,從這些闖過決賽的帥哥們當中選出最后的四位優勝者,組成超級偶像男子天團,讓我們拭目以待吧”
他的話音一落,鏡頭自發的從闖入決賽的選手們臉上劃過,蘇曼屏住呼吸,二十號,十九號,……七號,快了,很快就要到蕭凌了!
“你居然會看這么沒營養的東西!上面那個比小爺還帥？”
就在鏡頭將要轉到蕭凌時,一個身影嚴嚴實實的擋在了身前,恰好把屏幕擋了個密不透風。
蘇曼陰郁的盯著沈東,他一手拿著鑰匙圈,吹著口哨,換了一身花哨的外出服,腳步輕快的向外走去,蘇曼忍不住朝著他的背影叫道：
“大哥早就出去了,他怎么不帶你一起玩o”
沈東一個趔趄,轉身朝著蘇曼狠狠的比了下中指,蘇曼瞬間舒爽。
她重重的靠在了沙發上,呼出一口長氣,沈東就一小孩子脾氣,想想有多少人,會那么無畏的追在推廣員的屁股后面,要免費試吃的東西——
咔的一聲,仿佛腦海中有一個開關被瞬間接通,蘇曼眼前大放光明,免費試吃,對了,只要她推出免費試吃,相信很多人都會愿意來光顧她的小吃攤。
只是這樣的話,就賺不到什么錢了。
蘇曼冥思苦想,在記憶里搜尋著類似的范例,猛然想起以前經營酒店的時候,經常會推出連住三天以上,第一天客房半價的優惠活動。
客人被優惠吸引,往往選擇他們的酒店入住。
看上去酒店很虧,但是事實上損失的錢都從后面的客房費里賺回來了。
她可不可以推出免費的宮保雞丁,然后從其他項目上賺錢呢o
只是還有什么東西可賣o
糖醋排骨o家常小炒o
蘇曼搖了搖頭,雖然這些她菜她做出來不打怵,可是卻會失了原本的真意,她需要練習的是自己沒有做過的菜。
菜不行的話,飯呢o
蘇曼越想越覺得可行,她家里賣炒飯出身,做的白飯也勝了旁人家一籌。
從一開始,蘇杭就有意的訓練她,米放多少,水放多少,蒸出來的米飯是軟是硬,蒸熟了以后要悶多久,都要做到心中有數。
蘇曼猛地站起,心中像是有一把火在燒,催促著她必須付諸行動。
蘇曼翻找出了紙筆,按照前世的習慣,列出了計劃表,蘇曼凝視著計劃項目半天,拿起筆,端端正正的寫上了蘇曼的夢想五個大字。
然后是需要的器具,蒸鍋炒鍋是必須的,交通工具也要有,三輪車最好,爐具她準備用炭火,炭火對火候控制的要求更高,做出來的菜卻更加美味。
還需要幾個大保鮮盒,她只能在川府人家下工后再去大柵欄,最好事先就把食材處理好。
幸好宮保雞丁相對簡單,主材只用雞肉和花生。
接下來是預算評估,她的錢不多,所以必須盡量節省,炒鍋用最普通的鐵鍋就好,不貴,估計二三十就能買一口,蒸鍋稍微貴點,也不會超過一百,三輪車肯定要買二手的了,新車她還買不起。
保鮮盒這一項不能省,關系到食物入口的問題。
再加上買雞肉和大米的錢,林林總總算下來,大概要六百塊,蘇曼衡量了下,覺得這個損失,她還承受的起,
一個嶄新的計劃最難的資金問題解決了,蘇曼心中登時落下一塊大石,接下來要實地考察一下計劃的可行性。
看看時間還早,蘇曼索性上樓小睡片刻,臨睡前,她摸出手機,把蕭凌的信息從頭到尾又看了一遍,不期然的想起了這廝在電視上的霸氣宣言——照顧她一輩子1
蘇曼的唇角勾起,一輩子呢,突然有了一種有了后路的溫馨趕腳,似乎她的小吃攤失敗了也沒關系,卻反倒讓她萌生了一往無前的勇氣。
看著短信出神的功夫,手機信息提示聲響起,蘇曼好奇的向著屏幕看去,“老子知道你在北京,丫的別讓老子知道誰把你藏起來了,老子扒了他的皮,做糖醋排骨吃!”
緊接著第二條短信響了起來：“有本事你就躲一輩子!”
蘇曼默然片刻,心中似乎有一只蝴蝶落下,癢癢的,勾的她手指忍不住輕動：“那要是被你找到了昵o”
蕭凌的回復十分的快,顯然是不假思索,“給我做一輩子的糖醋排骨!”
蘇曼默默的把手機靜音丟到了一旁,她對吃貨真不該抱太大希望。
同時,她心中一直擔心的事也有了解答,應該是沈西城出手,掩蓋住了她的痕跡,讓蕭凌只能查到她在北京,卻不知道更具體的位置。
如此,以后調戲蕭吃貨倒是方便許多,蘇曼禁不住心理陰暗的想著。
她心神特別放松的沉入了夢鄉,似乎從蘇杭失蹤后,第一次這么好眠,夢里蕭凌公然出現在了她面前,端著空盤子一陣亂敲,“給我做糖醋排骨!”
蘇曼醒來,發現原來是枕邊的手機在瘋狂的震動,不用看,她也知道蕭凌暴走了。
蘇曼懶洋洋的盯著手機半天,看它一直響,想象著電話另外一端蕭吃貨精彩的面孔,半晌后,終于施恩的伸出手,撿起了手機,沒等她按下接通鍵,手機自動的停止了震動,她愕然,片刻后反應過來,手機被蕭大公子打沒電了。
蘇曼越想越是好笑,一個人捶著枕頭笑了半天。
笑夠了,蘇曼很不厚道的把手機丟到了角落里,等著哪一天想起來的時候再度充電。
看看時間差不多了,蘇曼從床上爬起,坐車到了大柵欄下車,這里和前門一體相連,有一條很不錯的步行街,有不少北京的老店,量體裁衣的瑞蚨祥,糕點老店稻香村,都在街上有分店。
稻香村的點心物美價廉,蘇曼買了幾塊充饑,這種油酥點心外酥里香,有咸香口也有甜的,端看包的餡料是什么,屬于傳統的中式點心。
又逛了一個多小時,蘇曼慢悠悠的越過了步行街,往更黑暗的地方走去,里面的巷子狹小,沒有路燈,只能依靠各家各戶的室內燈光看清路面,但是幾乎都是賣東西的商家,所以并不顯得幽暗。
門口大多擺放著陶瓷瓶子的老式酸奶,這種酸奶口感很好,很受歡迎。
蘇曼走過了兩條街,眼前一亮,這里是兩條街的交匯處,形成了一個小小的廣場,不少人支了攤子出來,鐵皮車,車上自帶簡易廚具,上面擺放了各色鮮蔬,伴隨著油鍋爆炒的香氣,十分誘人。