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第三零零四章 不可模仿的成功

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  不知道是不是體質的原因,霍珠珠生女兒的時候,很是受了一點罪,兩個多小時才把環兒生出來。

  而她的閨蜜兼拌嘴對手楊小娜同學,卻僅僅花了半個多小時就把嫣兒生了出來,而且嫣兒比環兒還要重兩斤。

  這樣的優勢,讓楊娜喜笑顏開,給霍珠珠打電話的時候,都聲音會大一些。

  月子期間,并不是說什么事情都不做了。

  事實上,就在生嫣兒的前后這兩個月,楊娜都在準備著自己的東方攻略。

  在懷孕了之后,楊娜把仙女食堂點心鋪的日常管理,都交給了自己的幾個手下,但這并不代表她完全不管了。

  每一周都會有情報匯總到她這里來,而且幾個手下因為知道她懷的是老板的孩子,所以更加的恭敬了。

  目前仙女食堂點心鋪在蓉城及其周邊一共有64家店鋪,在粵州56個,在南灣60個,一共180個鋪面,員工超過7000人,已經是一個很大的公司的規模了。

  但平均每家鋪面超過30名的員工,卻顯得很有些忙碌不堪,畢竟平均每天接待的客人都超過了2000多人,每家鋪面8個收銀員就算是輪換著休息、3個小時一班,都從來沒有停歇的時候。而且每天早晨還↗長↗風↗文↗學,w︾ww.cfw∧x.ne∽t沒開門就排隊超過100人的架勢,也著實是壯觀。

  而正因為這么的火爆,仙女食堂點心鋪的利潤更是高得嚇人,180家店鋪加起來,平均每天都是5000萬的純利潤,一個月下來就是15億人民幣!

  一個做點心的,能有如此高的利潤,在華國也是找不到第二家了。

  當然了,其實這個數據并不怎么準確,因為它沒有把所有的投入成本算進去。

  比如說這180家的店鋪都是仙女食堂點心鋪買下的,最貴的一家高達1800多萬,最便宜的一家也要200多萬。

  還有因此而購買裝修的糕點制作基地,各種材料機械,各種汽車運送等等,這些可都是一筆不小的開支。

  只不過,依照現在的賺錢速度,最多一年多的時間,各種成本就會完全回來,然后就是開足馬力凈賺了。

  看著仙女食堂點心鋪如此的賺錢和火爆,不少的糕點公司都想仿照這樣的成功模式。

  可是等到他們仔細的調查之后,卻又無奈的發現,仙女食堂點心鋪的成功模式根本沒辦法復制。

  原因很簡單。

  仙女食堂點心鋪最重要的一環,其實就是他們的食物質量。

  無論是糕點、面包、蛋糕、布丁,還是各種鮮榨果汁、調配飲料等等,根本就沒有不受歡迎的。

  按理說,做糕點最重要的就是技術和經驗,以及各種調配料的搭配。

  可是現在仙女食堂點心鋪就顛覆了這個規矩,他們最重要的武器就是他們的原材料。

  仙女食堂點心鋪的原材料,全部來自于蕭奇的老家遠殷市。

  遠殷市是全國第一個全面實行綠色生態種植養殖的城市,從2007年開始就慢慢的摸索,到了2008年以后,因為有了來自全世界的農業專家們的加入,所以越發的形成了規模,在農業養殖種植上面,越發的精益求精起來。

  是的。

  遠殷市的農業生產,第一目標并不是產量,而是質量。

  為了質量,他們可以犧牲許多的產量,達到精益求精的效果。

  八塊錢一斤的芹菜、十塊錢一斤的西紅柿、二十塊錢一斤的黃瓜、三十塊一斤的大蒜……5塊錢一個的雞蛋、23塊一升的牛奶、8塊錢一斤的小麥粉……40塊一斤的豬肉、80塊一斤的牛肉……8塊一斤的梨子、8塊一斤的西瓜、12塊一斤的蘋果、12塊一斤的橙子……

  看著這些比市面上高出150的價格,是不是有些瞠目結舌了?

  對不起,這個價格還只是仙女農場的收購價格,賣出來的話還會更高。

  最讓人發指的是,遠殷市的所有仙女農場的產品,都不會對外銷售,早就在種植養殖之前,就被仙女農場包圓了。

  連遠殷市的農民和城市民眾們,都吃不了這些農產品,他們吃的菜肉果蔬,都是從外地運來的。

  而在全國范圍來說,遠殷市是做綠色生態農業最好的,這一點從美食家們對比了許多品種的糕點、面包等等之后,都無一例外的稱贊仙女食堂點心鋪的產品,就可以看得出來。

  要不是仙女食堂點心鋪實在是太多分店,米其林都會給它授予一星的標志了。

  所以說,造成仙女食堂點心鋪如此火爆的最大因素原材料,已經是不可能被模仿了,在質量上就有了本質的差別。

  只不過呢,在一些進口水果上面,比如說熱帶的菠蘿、香蕉、火龍果、山竹等等上面,大家倒是能買到和仙女食堂點心鋪差不多的原材料,只不過是價錢貴了一些而已。

  但購買飲料也是有些阻礙的。

  比如說,大家很難專門去飲料店子購買一杯3050元的果汁、牛奶等等,但他們會在購買仙女食堂點心鋪的糕點的時候,順帶著買一杯飲料。

  有些白領急著上午上班的,直接拿著面包、就著飲料就吃了,還沒等走到地鐵站,一頓早餐就解決完畢了。

  這就是所謂的附帶生意,一家店鋪有的東西,大家就會順手買了,不會跑來跑去好幾家才買齊一頓早餐,這屬于是太有時間和閑暇的人了。

  特別是在仙女食堂點心鋪的飲料也是一等一的純正和好的情況下,就更會有人愿意一起購買了。

  然后接下來,仙女食堂點心鋪的產品,也是更新換代很快的。

  他們并不會一年四季都賣同樣的各種點心、面包和蛋糕。

  除了比較少一部分比如桃酥、拿破侖蛋糕等等只占三分之一的份額的糕點外,剩下的三分之二都是隨著季節變化而變化的。

  比如說春天的時候,會著重比較溫暖的口味,也添加一些櫻桃、草莓之類的在糕點里面;夏天的時候就會著重做一些口味清淡的,也把桃子、黃瓜、西瓜等時令水果加入進去;秋天就口味稍微刺激一點,葡萄、蘋果、梨子也會加入進去;冬天的時候就相對熱量大一些,橙子、香蕉、菠蘿等水果也會加入其中。

  如此有著四季分明的變化,讓每個進來購買糕點的顧客,經常都會有小驚喜,不會說一天到晚進來看到的都是那幾樣,吃來吃去就吃煩了。

  特別是女孩子們,她們是非常感性的,喜歡新的事物,卻又對喜歡的舊事物充滿著溫情眷戀。

  仙女食堂點心鋪就是最適合她們的地方。

  讓香港和日本設計師們設計出來的空間、布局、擺設,以及路過就能聞到的各種食物的香味,還有那層出不窮的,充滿著創意和美感的糕點。

  “就連飲料的杯子每個月都要換三次,次次都有心意,次次都戳中我的心靈,我真是愛死仙女食堂點心鋪了!”

  類似于這樣的留言感嘆,也不是一個兩個。

  單是為了這些不斷更換的充滿特色的飲料杯子,女孩子們都必須要來買仙女食堂點心鋪的飲料果汁,絕對不容錯過。

  還有那些糕點,除了味道比歐美、日韓的都要出色之外,更重要的是,還專門有美學設計師,來針對每款推出的產品做形象設計,和糕點師們溝通商量之后,才把它們給推向市場。

  這樣的做法、形狀、擺設等等,完全就是針對華國人的性格特點,哪能不俘獲這些顧客們的心?

  圣誕節的時候,仙女食堂點心鋪就針對圣誕節前后三天,專門推出了十二款的糕點,這可是賣得火爆異常,早上5點過就有人排隊購買,因為賣得太快,7點鐘開業,到9點鐘就賣光了,又沒有補貨,還被許多顧客痛斥過。

  這僅僅是一個仙女食堂點心鋪的縮影而已。

  當美食和文化、節日氛圍融合在了一起,就能形成強大的力量,一直將整個仙女食堂點心鋪的名聲打入人們心底,讓他們從內心深處的喜歡和眷戀仙女食堂點心鋪的產品。

  別的糕點店和仙女食堂點心鋪一比較,高下立判,在條件允許的情況下,該選擇哪一家,簡直是不用說的。

  于是,別人想要模仿仙女食堂點心鋪的成功,無論從硬件還是軟件上面,甚至還有美感創意、節日策劃方面,都得投入大量的精力和財力,只有這樣,才能有成功的可能。

  但想要這樣做,基本上就得準備520億的資金來燒。

  畢竟小了的話這么多的準備和苛刻條件,根本就不足以賺錢。

  可是投入這么多,規模大了的話,你還不一定能找到和仙女食堂點心鋪一樣的原材料、糕點師傅、創意美學策劃……等等,這些任何一個環節如果出了差錯,那就會導致血本無歸,幾億、十幾億的巨額投入就會灰飛煙滅!

  誰有蕭奇的豪氣,一口氣幾十億拿出來眼睛都不眨?虧損了也無所謂?

  所以,沒錢的人只能看著,有錢的人也遲疑不定。

  仙女食堂點心鋪的成功,注定別人無法模仿啊!(

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