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第二十九章 炎

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  衡星跟陳致遠買好東西,一路來到錢昊的家,杜莎莎早已經等在樓下了,看到陳致遠,幾步跑了過去,道:“致遠啊,你們可來了,急死我了!”

  陳致遠看杜莎莎一副焦急的樣子,問道:“怎么了嫂子?”

  杜莎莎微微有些不好意思,不過這時候也不是不好意思的時候了,一咬牙道:“那個昨天,嫂子在上臭顯唄昨天那涮羊肉多好吃著,還,還說了你今天要做更好吃的東西,結果我的幾個閨蜜看到,說什么也要來,你看加上我那幾個同事還有你們醫院的人,這人好像多了點,怕你做不過來!”

  陳致遠一聽,也是眉頭一皺,今天科室的幾個人聽王大壯這嘴快的家伙說了這事,也吵著要來,錢昊跟自己也答應下來,在算上杜莎莎那幾個同事,這已經就10多人了,這杜莎莎她的閨蜜要在來,這恐怕得20多人,今天雖說想好做一些簡單的食療菜肴,但就是做這些東西也要費些時間,一下這么多人,那里做的過來。

  杜莎莎看出陳致遠有些犯難,心里更是不好意思,想了下道:“要不這樣吧,我打個電話讓我那幾個閨蜜別來了!”說完就要打電話。

  陳致遠嘆了一口氣道:“算了,嫂子,我盡量吧,不過一會得麻煩你跟衡老師了,幫我下忙得,不然我真準備不過來!”

  杜莎莎聽到陳致遠答應下來,心中一喜道:“沒問題,小陳啊你可幫了嫂子的大忙了,要是不讓那些三八來,以后嫂子非得被她們埋怨死,走,走,咱們上去!”

  三個人大包小包的往樓上抗東西,就是這樣也往返兩趟才算把這些東西都拿了上去,其實這些東西并不全是準備給杜莎莎她們吃的,還有給李山他們準備的一些食材,這才買了這么多。

  錢昊家的房子到是不小,足足有一百四十多平米,看來錢昊兩口子的家庭條件不錯,陳致遠這會沒功夫打量這房子的擺設了,問了廚房在那里,就直接拎著東西沖了進去。

  一進去陳致遠就傻了,平時在帝王燒烤用那七八個灶臺做菜做習慣了,這一進來才想起來這是要在別人家里做菜,只有兩個灶臺。

  跟進來的杜莎莎看陳致遠又皺著眉頭,問道:“怎么了致遠?”

  陳致遠苦笑一聲道:“嫂子灶臺不夠啊,才兩個,這會都3點半了,就倆灶臺,還那么多人,我做不出那么多的菜啊!”

  杜莎莎急道:“那可怎么辦啊,這事我也沒想到!”

  衡星在一旁提醒道:“有電磁爐沒,多找幾個不就灶臺多了!”

  杜莎莎一拍額頭道:“我家有一個,你們等著我出去在買幾個!”

  陳致遠看杜莎莎急著往外邊跑,趕緊拉住她道:“嫂子在多買點牛羊的前肩肉!”陳致遠怕來這么多人,把他買的這些全吃了,那回去可怎么跟哥幾個交代,早上可是讓他們晚上少吃點了!

  杜莎莎答應一聲,就向外跑,可沒跑幾步,又跑了回來對衡星道:“車鑰匙,我車今天限號!”

  陳致遠先把自己買的那些新鮮藥材拿出來,又囑咐衡星去摘菜,翻出杜莎莎家的炒鍋看了下,這東西勉強能達到炮制藥材的標準,湊活用吧。

  陳致遠今天買了白花蛇舌草、土茯苓、余甘子、蓮子心、淡竹葉、決明子這三樣新鮮的藥材,前三種有著清熱解毒的功效,而后三者有著清心安神的作用,在加上陳致遠自帶的一些炮制好的藥材,做出一桌有健胃、減肥、排毒、養顏、清心明目作用的食療菜肴到是足夠了。

  陳致遠先把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子這三樣有同樣功效的藥材洗凈放在一起,又把另外三樣也同樣放好,拿過一快生姜,把炒鍋仔細的用生姜擦拭一遍,隨后把炒鍋放在火上干燒,當空氣中有一股淡淡的姜香味時便把白花蛇舌草、土茯苓、余甘子全部放入炒鍋中。

  衡星一邊摘菜一邊看陳致遠,看到他這個動作后,好奇道:“致遠,你這是干什么那?”

  陳致遠頭也不回道:“我在炮制點藥材,一會用!”

  陳致遠一邊觀察這鍋里的那些藥材的顏色變化,一邊用右手不停的墊鍋,他墊鍋跟廚師的有些不同,時而力氣大,時而力氣小,鍋中的藥材在他這大小不等的力度下,有的翻到另一面,有的換個地方,看起來實在沒什么奇妙之處,讓個大廚一看,準得笑話陳致遠這墊鍋的功力不夠,是個菜鳥。

  可陳致遠這是在炮制藥材,可不是簡單的墊鍋,他這么做看似很容易,但是卻是極難的,首先要通過眼睛觀察藥材每一段遇熱的程度,然后通過右手的墊鍋動作,把熱度高的藥材翻面,熱度小的挪動到鍋里溫度高的地方,使這些藥材全部保持在一個溫度,這不光需要眼睛的敏銳觀察,還要掌握好手上的力度,更得明白這炒鍋那里熱度高,那里熱度低,就這一份活計就是那些特一級的大廚也做不到,這世界上恐怕除了陳致遠也沒有幾個人能做到了。

  衡星好奇下放下手里的菜跑到陳致遠身邊看,可他發現這些藥材過了這么長時間,似乎一點變化都沒有,還是剛買的樣子。

  10分鐘后,陳致遠關了火,衡星插孔問道:“致遠你這是炮制藥材?可我怎么看他們還是咱倆買那會的樣子那?”

  陳致遠微微一笑,右手一用力,晃了下那炒鍋,只見那些本是完整無缺的藥材,瞬間變成了粉末,而且自那粉末中還溢出一股淡綠色的汁液,最神奇的是這藥材粉末與那汁液涇渭分明的分成兩個部分,挨著汁液的藥粉竟然不見一點濕潤的樣子。

  陳致遠拿過兩個小碗,先把汁液倒入一個碗里,又把藥粉倒入了另一個小碗,衡星張著嘴到:“致遠啊,你這是怎么做到的?”

  陳致遠道:“首先要使這藥材每一部分都保持一個溫度,溫度高了后,這藥材內的水分會蒸發,要想這藥材炮制成功,這水分不能全部蒸發掉,所以需要一些專門的手法,也就是我剛墊鍋那動作,使這些水分均勻的分布在藥材內,最后就成這個樣子了!”

  衡星指著藥粉道:“可這藥粉跟汁液相交的部分怎么一點不見濕?”

  “那是因為這藥粉跟汁液的溫度一模一樣,所以短時間內這些藥粉不會被汁液弄濕!”陳致遠道。

  “我靠,你小子手術牛,會英語,還會做菜,這炮制藥材也行,還這么神奇,還有你不會的嗎?”衡星是徹底服了,這小子好像無所不能的小超人,什么都會。

  陳致遠笑了笑沒說話,其實今天這炮制藥材的手法名為炎,他也是第一天施展,兩臺手術得到了55點的屬性點數,以前他的屬性點數是智商7點,體力20點,身體靈活度:15點,今天想了下,就把這55點的屬性點數,分別加在三個屬性上,又兌換了三個身體靈活度藥丸,變成了智商20點,體力30點,身體靈活度40點,正好滿足了這炮制藥材技巧的屬性點數。

  衡星看陳致遠沒說話,而是拿起了剩下的那三種藥材,這次陳致遠沒把這些藥材放到鍋里,而是拿起兩個橙子,用刀輕輕在橙子上劃了幾下,那橙子立刻露出一個口子,陳致遠左手一用力,橙肉就完整的蹦了出來,隨即陳致遠把那些藥材全部塞進了橙皮內。

  衡星張這大嘴道:“我靠,就那么幾刀,這橙肉就完整的出來,橙皮就裂開一道口子,一點破損都沒有,就這刀工你不當廚子浪費了!”

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