設置
上一章
下一章
書頁

第四十六章 報名(上)

請牢記域名:黃金屋 調香

  “……我?”三妮兒一怔神,指著自己的鼻尖兒問道,隨即頭搖得像波浪鼓,“我哪有資格?路師傅肯收我就不錯了……”訕訕地笑了笑,“我還只是個記名徒弟,路師傅也不親自教,都是大師姐帶……”

  路師傅叫路紅,二級調香師,是姚記的二號調香師。

  “那……那也不錯了……”穆婉秋尷尬地笑笑,“我還進都進不去呢,對了……”話題一轉,“沒說一個月多少錢?”

  “五百文……”三妮兒眼睛亮閃閃的,“先試用三個月,正式錄用了就給八百文!”又反問道,“你一個月多少錢?”

  “一百五十文……”穆婉秋聳聳肩,“比你差遠了。”

  “只要你肯努力學,以后也……”想起劉師傅什么都不肯教她,三妮兒聲音戛然而止,頓了片刻轉而說道,“姚記的活也比你這累啊,不停地切段,炙炒,烘焙……”她搬著手指頭數,“聽說每天從早到晚一刻也不得閑……”她嘆息一聲,“怕是今年的三級我都沒工夫準備了……”

  可那也是學真正的手藝啊!

  看了香料大全,穆婉秋可是知道,要炮制香料,可別小看了這切、煮、蒸、炒、炙、炮、焙、飛等,其中每一個字都蘊涵著一套高深的手法、玄妙的技巧,不是隨便看兩頁書就能學會的,那是需要大量的反復的練習和積累的。

  這樣的機會,她做夢也想有啊!

  “對了……”沉默了片刻,想起三妮兒剛說的準備三級調香師,穆婉秋問道,“……什么時候考,現在報名還趕趟嗎?”

  “……你要考三級?”三妮兒吃驚地睜大了眼,她雖然一直鼓勵穆婉秋不要放棄,可畢竟,穆婉秋現在連單香都辯不出,連香料都不認識啊!

  考三級可不是過家家,隨便想想就過去了。

  “……我只是想去感受感受那種氣氛,左右我也有工夫。”明白三妮兒為何吃驚,穆婉秋淡然一笑,“……即便過不去,這輩子有過這樣的經歷也好啊。”

  這是她的心理話,初涉香行她懂的甚少,又身在小香坊,她沒機會接觸大師級的人物,對于三級調香師,考過考不過倒是其次,能借機聽聽大家之談,一定也受益匪淺。

  “……也對……也對”呆愣了半晌,三妮兒才回過神來,連連點頭,“臘月二十一考……”想起什么,忽然問道,“對了,今兒初幾?”

  “九月二十八……”

  “九月二十八?”三妮兒無意識地重復著,她忽然拽了穆婉秋就向外走,“快走,今兒是報名的最后一天!”

  “這……我……”穆婉秋一滯,再急也不能說走就走啊,“等我先和東家說一聲……”說著,穆婉秋一回頭,身子不覺一顫,“……林……嫂……”

  林嫂不知什么立在門口。

  “阿秋要去報名……”也吃了一驚,三妮兒索性解釋道,“今兒是最后一天,再晚就來不急了,還請林嫂開恩……”

  說是請,三妮兒的語氣可是一點都不謙卑,在她看來,在林記什么也學不到,穆婉秋既然想學調香,就不該耗在這里做雜工。

  “這是好事……”臉上看不出喜怒,林嫂聲音淡淡的。

  “可是……”穆婉秋瞅了眼院子里的香,想讓林嫂照看,可畢竟人家是東家,這話又不好說。

  “……你去吧。”也回頭看了眼曬香架,林嫂擺擺手,“記得早點回來。”

  “哎……”穆婉秋歡快地應了聲。

  朔陽有個不成文規矩,無論你的作坊有多大,香工想考調香師,東家一律不許阻止而且也不許扣工錢,當著三妮兒這個未來姚記的調香師,林嫂卻是不想落下話柄的,望著穆婉秋的背影,她撇撇嘴,唇邊閃過一抹輕嘲:

  連香料不認識,還想考三級調香師,真是癡人說夢!

  “姚記的刀工越來越粗糙了……”和林嫂坐在院當中,劉師傅翻弄著面前簸箕里的香料,隨手撿起一只半寸長的檀香片,“這哪是檀香片兒,都成檀香段了!”用手撫著切口給林嫂看,“您看這切口,參差不齊的,像用鋸鋸的,哪是用刀切的!”

  “……姚記又開始調教新手了。”接過去看了看,林嫂順手扔到簸箕里,“切料時手一哆嗦就成這樣了……”嘆了口氣,“她們每次來新手,殘品都賣給我們,好的都留給大業黎家了……”

  “……朔陽滿大街都是香料行,還缺香料?”劉師傅一哂,“東家不如換一家香料行進貨,何苦非在一家門前吊死,受人拿捏!”語氣頗為不忿,這幾天就有好幾家香料行暗地里給她送禮,鼓動她說服林嫂改進自家的香料,這是個絕好的機會。

  “雖說刀工不好,可姚記炮制手法卻是上好的……”林嫂隨手撿了片檀香遞到劉師傅跟前,“你看看這顏色,再聞聞這味道,刀工雖然粗糙兒,可這顏色味道就是正宗,制出的香也好賣……”頓了頓,“姚記也說過,這些切壞了的料都是專門找了大師傅親自炮制的,就是難看些,質量絕沒問題,用起來一樣的,而且……”略一猶豫,林嫂坦然道,“她們也是打了折的……”

  “……打折?!”

  顯然氣的不輕,劉師傅杏眼一立,呆看了林嫂半天,見她兀自不緊不慢地挑揀著香料,又強壓下胸口翻騰著的怒火,低頭撿了枚寸長的檀香遞給林嫂,“……檀香屬火,聞久了容易氣浮心燥,要不怎么道觀里不燒檀香……”語氣異常激動,劉師傅手不停地翻弄著那枚近一寸長的檀香片給林嫂看,“……同一種香料,因要制的香不同,炮制手法也不同,我們的觀音香是供寺廟的,里面加的檀香就要先用茶喂養,去燥去火……這料切均勻了,喂茶湯時才會浸泡的均勻透徹,徹底去了燥氣,香氣寧靜祥和……”一把掰開,“您看看,切的這么大,入茶湯時表層透了里心還是硬的……”她呼出一口氣,“再說,這么大的段,研磨也費時費力啊!”

請記住本站域名: 黃金屋
上一章
書頁
下一章