“怎么定位?”聽到聶云的問話,幾個中年人總經理不由得對視了一眼,不知道聶云為什么問這個。
“我的意思是說,這個餐飲酒店建立當初,是準備面向什么樣的客戶的呢?”聶云見這些中年人經理似乎有些沒有聽懂自己的意思,于是微微一笑,解釋了一下。
“這個啊……”聽到聶云這句話,這些中年人經理倒是明白了。
“聶總,任何一家酒店建立的時候,尤其是大型酒店建立的時候,都是想要面向高層次人群的。生意人,官場中人是最好的。這些人出手闊綽,只要能來咱們酒店,咱們酒店的營業額就能飛快提升!”
還是那個禿頂王經理,開口回答聶云道。
“只不過,有些事情,往往是事與愿違啊!”
這個禿頂王經理繼續說道。
“辛莊的那個酒店剛剛建立的時候,也是想要面向高層人物,只可惜,因為位置太過偏僻了一點兒,那些大老板幾乎不怎么上咱們酒店來吃飯。咱們酒店去的最大的領導,也就是那些省城大學西校區的一些領導了,若不是咱們和省城大學西校區的關系比較好,那邊的領導接待別的學校過去的領導時都在咱們酒店的話,咱們的酒店根本就不可能擁有這么多的營業額的!”禿頂王經理說道。
“現在,基本上去咱們酒店的,都是學生和附近小區里的居民。若不是我看情況不對,立馬就改變了路線,讓咱們酒店也能面向學生和小區居民的話,恐怕咱們酒店現在就是門可羅雀啊!”禿頂王經理臉上依舊帶著苦笑。
螞蚱再小也是肉,雖然學生和小區居民的錢不容易賺,但能賺也還是要賺的,總不能讓酒店就那么冷冷清清的吧?
雖然上層路線沒有走通,但是好歹走走學生路線,也能小有所得。
聶云點了點頭,對于這個禿頂王經理所說的,頗為認同。
“王經理,你覺得,如果有錢人去咱們辛莊那邊的酒店的話,應該是什么樣的有錢人過去?”聶云又向王經理問道。
“這個嘛……”王經理眉頭微皺,略微想了想。
“若是有錢人過去的話,應該不會是那些太忙的有錢人,像是一些企業集團的經理,平常事務比較忙的,通常都會在公司附近找個豪華酒店請客吃飯。另外,那些官場上的領導,平常也不是那么清閑的,找地方吃飯,一般也就就近。”王經理說道。
“從市中心到咱們辛莊的酒店,開車至少要半個小時的時間,一般的人,是不至于到這邊來的,除非是那些比較閑的企業老總,以及那些比較清閑的官場中人。”王經理又道。
“王經理,在你看來,什么樣的企業老總,什么樣的官場中人比較清閑?”而就是這個時候,聶云忽的再度向禿頂王經理問道。
“這個嘛……聶總,還是你說說比較好,我對這個還真沒太多研究,聶總想必已經胸有成竹了吧?”這禿頂王經理眼珠子一轉,忽的說道。
聶云一笑,這個禿頂王經理,完全就是變相的拍自己的馬屁。既然這個王經理不說,聶云也不想多賣關子了。
“據我所知,像是我們這一行,搞花卉盆景的老板,通常比較清閑,另外還有搞古玩的,像是雅致珠玉的莊總,也是比較清閑的。”聶云直接說道。
“至于官場之中,哪些領導最清閑,似乎也不需要多想吧?”
“政協人大這一些地方,都是號稱官場之中養老的地方,這些地方的領導,自然是比較清閑的。若是咱們的辛莊的酒店有能夠吸引他們的特色的話,恐怕這些人應該也會樂意坐車半個小時,來咱們辛莊的酒店吧?”聶云說道。
“哦?那聶總,咱們才能吸引這些人呢?”王經理虛心向聶云請教道。
“呵呵,這個就是我要說的。”
聶云先是呵呵一笑,緊接著又將目光轉向了張清韻:“阿姨,在接手這個餐飲集團的時候,我就和劉省長提到過,準備將我的花卉盆景和餐飲業結合起來。”
“現在的酒店。豪華、尊貴固然是一個方面,但是寧靜淡雅,也是一張很好的主打牌。有一些酒店,裝修的時候,都是按照自然生態園的方式來裝修的,在飯店之中掛上一些塑料的植物蔓藤,弄上一些假山,乃至是假樹,另外還有流水、金魚等等,這一些酒店,打的就是寧靜淡雅的綠色牌。”
“不過,在我看來,這些綠色牌,打的還不夠徹底!”
“目前,在咱們中國,貌似還沒有任何一個酒店,是真正完全的綠色的。沒有一家酒店是將真正的樹木和花卉搬入到酒店之中的。所以我們完全可以創新,打造出一個真正的綠色淡雅酒店!”聶云說道。
“而這個辛莊的酒店,就完全可以成為試點酒店。”同時,聶云又將目光放到了王經理的身上。
“花花草草這些東西,無論是對于那些搞盆景古玩的生意人,還是對那些政協人大的老領導,都是有相當的吸引力的。這些人喜歡的就是寧靜淡雅,咱們如果能打造出這樣的一個酒店來的話,絕對可以吸引他們!”聶云說道。
“這樣么?”禿頂王經理的眉頭微微皺了皺。
“當然了,這不過是我一廂情愿的想法罷了。搞花卉盆景,我在行,而搞餐飲,我卻是外門漢,這個具體如何艸作,還得征求一下大家的意見!”聶云微微一笑,向著在場的那些中年人經理說道。
這些中年人經理,都是沉吟了片刻。
“咳咳……”過了半晌,才見禿頂王經理輕咳了兩聲。
“那個……聶總啊,你的這個想法,總體上是沒有任何的問題的。利用純粹的綠色環境來吸引這些花卉古玩的生意人以及那些政協人大的領導,都是完全可行的。那些政協人大領導,年紀大了,不就是想侍弄一些花花草草嘛……”
“不過,我覺得,這個事情,要是具體實施起來,還是有那么幾點麻煩的。”禿頂王經理忽的話鋒一轉說道。
“首先第一個,將植物引入到酒店之中,這個固然是好想法,但是我覺得,以前抱著這種想法的人應該也有不少吧?但是植物如何在酒店的室內正常生長,尤其是一些大的樹木,在咱們酒店之中是不是會出毛病,繼而死亡,這些都是不好說的。”
“另外,如果真的把盆景引進來的話,酒店里放上那些盆景,萬一被那些小孩子攀折了,那怎么辦?”
王經理頗有些擔心的說道。
“第二個,就算是咱們弄好了這么一家酒店,至少也得做好宣傳吧?沒有名氣的話,恐怕那些人依舊不會來咱們酒店。到底怎么宣傳,也是個問題。”
“第三個,則是資金的問題了。聶總,真要這么做的話,咱們那酒店就需要大修了,其中涉及的資金恐怕不是幾十萬上百萬就能弄好的。而且萬一裝修好之后,效果不怎么樣,依舊無法吸引那些有錢人的話,咱們這些投資可就打水漂了啊!”王經理臉色之上,滿是擔憂之意。
“這些嘛……”聶云略微想了一下,忽的一笑。
“王經理,第一點,植物如何和酒店結合,這個你倒是不用擔心。”
“搞酒店,這個是王經理你需要艸心的,至于搞植物,這個就是我的事情了。我本身是搞花卉盆景的,能想出這個法子來,自然就有解決的辦法!”聶云微笑說道。
“至于小孩子攀折的問題,大廳里,我們完全可以使用一些不怕攀折的植物和盆景,嗯,像是一些老樁盆景,主要是一個大樁子,枝葉倒是無所謂。盡量弄些大型的盆景,比較高的,至少幾歲大的不懂事的小孩子,夠不著攀折!”聶云又道。
“王經理說的第二點,也好說一些!”
關于宣傳,聶云更是早就胸有成竹。
“我是魯東盆景協會的成員,魯東盆景協會的徐老、周老、錢老這些人我都熟識,到裝修好了之后,大可以請他們過來吃頓飯。另外,咱們魯東劉省長我也有些關系,咱們聶氏餐飲集團已經和省委省政斧合作了,讓那些政協人大的領導過來,難度也不是很大。”
“另外,這一些豪華包間里,我們可以放上一些價值不菲的盆景,這個是專供那些領導以及花卉盆景界的同仁欣賞的,平常一些帶孩子的普通人家不對其開放,所以也就不需要擔心攀折的問題了。”聶云說道。
“聶總你是盆景協會會員,和劉省長有關系?”
聽到聶云這番話,這幾個中年經理都是不由對視一眼,顯然沒想到聶云還有這么過硬的關系。
如此一來,倒是不需要擔心這個生態酒店的宣傳了。
“至于裝修費用嘛……”聶云略微想了一下。
“不知道咱們賬上還有多少的調動資金,不過我這邊,還有七百萬的現金,另外,如果沒什么問題的話,再過最多一周,我就有五千萬現金可以調動。就算是要裝修,應該也得耗費一些時間,不會那么急吧?”聶云說道。